餐饮行业中常用的吸引顾客的方式.docxVIP

餐饮行业中常用的吸引顾客的方式 餐饮行业中常用的吸引顾客的方式 如今，随着人们消费习惯的改变，人们在选择餐厅时，已经不再仅仅关注餐饮食物的口味，会更多的关注食物的健康、餐厅的环境等问题，人们更在乎自己能够在就餐时能够吃的舒心。所以，在如今的社会中，餐饮加盟店想要吸引顾客，就应该采用更具创新性的方式，准确抓住消费者的消费心理。那么，创业赚点好点子下面就来盘点一下现在餐饮加盟店吸引吸引顾客的方式。 方式一：现场烹饪。在客人面前现场烹饪，可使客人产生兴趣，引起客人品尝的欲望。现场烹饪可以减少食品烹饪后放置的时间，使客人当场品尝其鲜美味道。现场烹饪还能利用食品烹饪过程中所散发的味道和声音来刺激顾客的食欲，现场烹饪推销时，要注意选择食品外观新鲜漂亮的菜品，烹饪时无难闻的气味，烹饪工艺简单，速度快的菜品，例如煮、烤类的菜品。 方式二：利用餐具和食品的摆设。餐具和食品的摆设可以增加食品的价格。例如，馄饨侯的馄饨可以卖上十几块钱，但是路边小摊的馄饨也就一块钱左右。因为在比较高级的快餐店里，除了良好的用餐环境之外，这碗馄饨盛在精致的汤碗里，下衬漂亮的餐垫和精致的衬碟，馄饨里有香菜、香菇等点缀，在餐具和装饰的衬托下，这碗馄饨的外观十分诱人，这样就使它在顾客心中的价格高了路边小摊的馄饨几倍。 方式三：展示原料。这种促销方式也就是把所做的菜品所需要的原料陈列出来。陈列原料 强调的是“鲜”、“活”，要使顾客信服快餐店使用的原料都是新鲜的。一些快餐店在门口用水缸养一些鲜鱼活虾，任凭顾客挑选，厨师按顾客的要求加工烹调。由于顾客目睹了原料的鲜活，就对质量感到放心。 主要是从三个方面的内容针对于创业者在经营快餐行业的时候，需要掌握的有关于这个项目的促销方式做出的详细内容的分析，对于这个方面的问题，大家在通过以上内容的详细阅读以后，一定是做到了心中有数吧!因此，对于快餐行业的创业者来说，正确的掌握了本文介绍的内容就好创业。 文章来源：餐饮行业中常用的吸引顾客的方式 （/news/4032857.shtml）