食品冷链企业仓库规划的主要原则.docVIP

PAGE / NUMPAGES 3A公司仓库一期已经建设完成，我们不需要对仓库的选址进行更多的讨论，现阶段的任务就是对库容量计算是否满足现阶段业务要求且未来是否具有扩展性，以满足各阶段企业所预期的仓储需求。对现阶段库房设计进行进一步的改造，提高其使用效率，包括场内货物的存储，货物的摆放和配送拣货秩序，以及对通道进行改造和设备进行选取。 首先我们对于食品冷链企业仓库规划的主要原则遵循以下几点：服务性原则、合理性原则、经济性原则。 从服务性原则考虑，我们的布局应该首先考虑重点的第一类客户也就是冷冻产品生产企业，因为他们不论从业务量，还是营业额角度均为主体，3A主要提供给重点客户的五大项物流服务有：仓储、出入库、贴条码捆包等流通加工、配送、接受商超退货等服务。而第二类客户通过型客户，送货品种为常温货。与上述服务项目不同，货物不存储仅搭车进行配送。仅从配送业务的角度来看，业务比例为4：1。所以从服务性原则来考虑，我们必须首先在资源配置上优先满足第一类客户的需求，这样才能最大化的实现企业利润。 从仓库的合理性原则看，我们应该从以下几个方面来考虑，首先从货品的存储和保管上看，必须保证存储食物所需要的正常环境，对于低温冷藏食品对于存储的要求比较高，如果发生库内货损货，企业将向客户赔偿等额货值，所以从经营角度来看，这种情况应尽量避免发生。其二，易串味的商品应尽量避免混合存储，比如生熟食品最好不要混