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优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究项目指南 优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究项目指南 优质专用农作物新品种选育及繁育技术研究 项 目 指 南 （2021—2021） 一、水稻新品种选育 围绕提高稻米品质质量，重点选育国标二级以上食用型优质米新品种和适合工业加工型超高产新品种。 2、技术经济指标 食用优质水稻新品种：要求产量与同类主栽品种相仿，抗一种以上主要病虫害（稻瘟病、白叶枯病、纹枯病、褐飞虱）或不良环境因子，品质达到国标或部颁一级优质米标准 工业加工型超高产水稻新品种：要求产量比同类主栽品种增产15%以上，适合加工味精、酿酒、副食品加工，直链淀粉含量24%以上，抗一种以上主要病虫害或不良环境因子。 二、小麦新品种选育 重点发展优质强筋和弱筋小麦，稳定发展中筋小麦，提高小麦质量的稳定性和一致性，完善优良品种的高效生产栽培技术。 2、技术经济指标 优质强筋小麦新品种：要求产量不低于同类主栽品种，品质达优质强筋小麦标准，不完善粒≤6.0%, 容重≥770克/升，籽粒粗蛋白（干基）≥15.0%，湿面筋(14%水分)≥35%，吸水率≥60%，面团稳定时间≥10分钟。中抗条锈病、白粉病，兼抗当地2种主要病害。 优质弱筋小麦新品种：要求产量不低于同类主栽品种，品质达优