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最新食品生产许可证取证目录 最新食品生产许可证取证目录 食品生产许可证取证目录 2002 年国家实行食品质量安全市场准入制度。先后有 28 类食品（附表 1）纳入食品生产许可证管理及原实施工业产品生产许可证管理的 2 类 食品（附表 2），共计 30 类食品实施了强制性市场准入制度。2021 年 1 月 1 日后，已对 30 类食品全面实施无证查处，未取得生产许可证（QS）的食 品，企业不得生产、销售。 国家质监总局，国质检食监〔2021〕365 号文件要求，自 2021 年 9 月 1 日起，国家对糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类 7 类食 品（附表 3）实施食品质量安全市场准入制度。对以上 7 类食品，国家规定 2021 年 10 月 1 日进入无证查处阶段。 为更加完善食品生产监管体系， 国家质检总局， 2021 年 12 月 27 日 《关于印发食用植物油等 26 个食品生产许可证审查细则的通知》 （国质检食监 〔2021〕 646 号）中规定，将粮食加工品等新增 26 类食品（附表 4）纳入市场准入制度。国家规定此 26 类食品，于 2021 年 1 月 1 日起开始无证查处。 序号 编号 产品名称 28 类食品取证目录 具体产品 申证单元：小麦粉（通用，专用） 小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一 备注 等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用 小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。 其申证单元为 1 个。 0102 0201 大米 食用植物油 申证单元：大米 大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。其申证单元为 1 个。 申证单元： 食用植物油（半精炼、全精炼） 食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原 油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。其申证单元为 1 个。芝麻油不在发证范围之内。 4 0301 酱油 申证单元： 酿造酱油、配制酱油 酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制 成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂 等配制而成的液体调味品。其申证单元为 1 个。 5 0302 食醋 申证单元： 酿造食醋、配制食醋 食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物 酿造而成 的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的 调味醋。其申证单元为 1 个。醋精不纳入发证范围。 6 0401 肉制品 申证单元：肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品） 肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成 的肉类加工食品。肉制品的申证单元为 4 个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。腌腊 肉制品包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类 等；熏烧烤肉制品包括熏烧烤肉类和肉脯类等；熏煮香肠火腿制品包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。其中酱（封） 肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、生鲜香肠类、发酵火腿类、肉糕类和肉冻类制品，因条件尚未成熟，暂 不纳入管理。具体办法另行制定。 7 0501 乳制品 申证单元：乳制品〔液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味 乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪）〕 乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。乳制品的申证单元为 3 个：液体乳（巴氏杀 菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、 干酪）。尚未纳入本细则管理的其他乳制品，待条件成熟时，将纳入管理。具体办法另行制定。 8 0601 饮料 申证单元：饮料〔瓶（桶）装饮用水（饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水）；碳酸饮料（碳酸饮料、充气运动 饮料）；茶饮料；果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；含乳饮料及植物蛋白饮料；固体饮料〕 饮料产品是指乙醇含量小于 0.5%的各种软饮料（又称非酒精饮料）产品。根据软饮料的分类标准 GB10789-1996，软 饮料包括碳酸饮料、瓶（桶）装饮用水、茶饮料、果汁