主管领班岗位培训教材.pptxVIP

主管领班岗位培训主管、领班培训的目的主管领班培训的目的一、明确岗位职责二、了解领班主管在酒店工作的重要作用和影响三、怎样解决工作中的困惑和毛病四、怎样做一名合格的基层管理人员五、以正确的思维方式去引导和挖掘管理人员的潜能六、培训有机的整体管理理论知识主管领班培训的目的主管领班的职责主管领班培训的目的1、执行直属上级的指令，具体落实各项工作2、负责带领本班员工做好各项服务工作3、及时反映客人意见和要求。4、处理客人投诉与批评，及时向上级汇报。5、负责班组物料的领用，发放和保管和该区域节能降耗的监督与管理。6、在营业前对所属营业区域按规范标准检查各项工作准备情况。7、负责交接工作，做好交接班记录，并认真做好本班人员的考勤考核。8、负责主持班组会议，听取员工意见，传达上级命令。9、负责本班组员工的培训。10、认真完成上级临时交办事项。主管领班培训的目的主管领班的重要作用和影响领 班宾 客上 级员 工 执行指令反馈信息 接待 处理投诉 收集信息 督导 培训 管理执行指令：保质保量完成反馈信息：及时准确接待：服务技能娴熟处理投诉：处理得当收集信息：及时准确督导：监督指导员工工作规范培训：提高员工专业技能管理：关心员工，和员工沟通， 解决员工在工作中的困难上级满意宾客满意员工满意123主管领班培训的目的主管、领班是最基层也是各项工作任务最重要的执行层。主管、领班是影响宾客和员工的最主要的管理层。满意的员工很大程度依赖于基层管理人员的管理通过职责分析，我们知道了领班主管在管理中的作用主管领班培训的目的以正确的思维方式去引导和挖掘管理人员的潜能主管领班培训的目的应意识到员工的重要性妥善处理好员工的不满，才能提高工作效率和服务质量，提高对宾客的关注度及酒店的形象和声誉。满足宾客的需求，必须要有满意的员工满足宾客的需求，必须要有满意的员工要有满意的员工很大程度依赖基层管理人员的管理主管领班培训的目的工作效率低没有工作热情、消极态度对待宾客。对工作不满影响宾客消极难沟通、顶撞，抵触的态度对待上级指示对管理者不满影响上司互相指责，不理睬，言语偏激，用强硬的态度对待同事等对同事不满影响同事感到没有意思而提出离职自身原因影响自己了解员工的不满主管领班培训的重要性 作为一名优秀和合格的管理者应该重视并极大妥善处理员工的不满处理不满主管领班培训的重要性主管领班培训的重要性反映意见沟通、聆听协调耐心指导正确督导合理分工鼓励下属主管领班培训的重要性推卸责任勇于承认自己的不对，勇于纠正自己的错误，不强调客观找借口员工工作上出了错，从领导的角度多找原因，分析自己应负的责任，从中汲取教训，加以改进。担心被上级批评担心没有面子担心领导地位被动摇担心自己的能力被怀疑 不愿承担责任主管领班培训的目的明确自己的职责与义务，尽力帮助每位员工规范各类行为举止。主管领班培训的重要性多头管理发现问题的管理者可向员工提出，哪些方面有欠缺，让员工认识到本身的不足，能马上改过来，同时也应将此问题客观地反映到其管理者那里，让部门管理者根据实际情况来进行培训或管理。 督导员工主管领班培训的重要性考勤仪容仪表、礼貌礼节排班表上班时间做私事违规操作分配做陌生的工作。服务质量出现问题挺身而出工作时闹情绪主管领班培训的重要性夸大管理能力，忽略实操能力 基层管理人员，必须参与到实际服务工作当中或在服务工作当中起表率作用。 没有熟练的岗位操作能力就不能树立本身的管理威信领班主管中基层管理人员，岗位实操能力应是其主要掌握的能力 主管领班培训的目的主管领班在管理工作中出现的问题领班、主管在管理工作中所遇到困惑工作压力大（有时）如何做到真正的“公私分明不同级别的沟通有困难层次管理不清各种规定无法很好彻底执行主管领班培训的重要性主管领班培训的重要性领班、主管在管理工作中所遇到毛病 在管理中过度使用不适当的语句。给员工造成极大的心理压力。我是头，我说了算。我说行就行，不行就不行！怎样？不愿干，可以走，人多着呢，大把人没活干，怕你不成这事我说过了，不行就是不行。真笨！这点小事都办不成，怎么工作呀。有本事，你尽管去告我，怕你不成。你这事，我管不着，你找别人去，这与我无关。你这是什么态度？这样和我讲话，不想干了？领班忌讳的十九种类型偏袒下属类不注意聆听类报喜不报忧类犹豫不决类爱讽刺挖苦类过分敏感类 教 条 类武 断 类时间管理不当类不懂运用职权类缺乏信任类善 变 类独 裁 类缺少领导艺术类难觅踪影类 缺乏组织类粗言秽语类不善沟通类不善策划类怎样做好一名合格的基层管理人员怎样做好一名合格的基层管理人员一、熟练的专业技能 熟悉涉及本岗位的专业知识，具备较强的实际操作技能二、以身作则、做好表率 参与到实际工作中，并在工作中起到表率作用。 要求员工要做到的，自己首先做到，规定员工不能做的，自己也 绝不“越轨”怎样做