葡萄酒礼仪_饮食_生活休闲 .pptxVIP

第八讲 葡萄酒的礼仪及其它;一、从读懂酒单到点酒的过程;1、休闲餐厅的速成酒单解读法;2、葡萄酒吧和传统餐厅的酒单解读法;3、关于招牌酒（House Wine）;做招牌酒高手;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Friday, June 18, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。18:27:4418:27:4418:276/18/2021 6:27:44 PM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2118:27:4418:27Jun-2118-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。18:27:4418:27:4418:27Friday, June 18, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2118:27:4418:27:44June 18, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。18 六月 20216:27:44 下午18:27:446月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 216:27 下午6月-2118:27June 18, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/18 18:27:4418:27:4418 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。6:27:44 下午6:27 下午18:27:446月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;二、葡萄酒的餐桌礼仪 ;1、酒水服务中正规的开启葡萄酒瓶的方法;1、酒水服务中正规的开启葡萄酒瓶的方法;1、酒水服务中正规的开启葡萄酒瓶的方法;1、酒水服务中正规的开启葡萄酒瓶的方法;2、葡萄酒的餐桌礼仪;如何倒酒;如何接酒;招待的人要记得试饮;招待的人要记得试饮;不想再喝的时候，用手挡住杯口示意;附：西餐礼仪 ;一、用餐前之入座;（二）入座的座次安排 座次排列的基本规则： 女士优先 恭敬主宾 以右为尊 距离定位 面门为上 交叉排列;座次排列的详情：长桌;座次排列的详情：圆桌;座次排列的详情：方桌; 正餐的菜序： 开胃菜→面包→汤→主菜→点心→甜点→果品→热饮 便餐的菜序： 开胃菜→汤→主菜→甜品→咖啡 ;西餐主要菜式简介1;西餐主要菜式简介2;西餐主要菜式简介3;西餐主要菜式简介4;西餐主要菜式简介5;西餐主要菜式简介6;西餐主要菜式简介7;三、西餐之餐具;(1) 餐巾 (2) 鱼叉 (3)主菜叉 (4)沙拉叉 (5)汤杯及汤底盘 (6)主菜盘 (7)主菜刀 (8)鱼刀 (9)汤匙 (10)面包及奶油盘 (11)奶油刀 (12)点心匙及点心 (13)水杯 (14)红酒杯 (15)白酒杯;顺序：使