中国酒文化论文.pdfVIP

论中国酒文化 在这一个学期中，我选择学习了中国酒文化，虽然当时并不是抱 着兴趣来选择的，但是却在学完这门课后，对中国酒文化产生了浓厚 的兴趣。不仅仅是因为这门课本身所包含的魅力，更是因为老师生动 的课堂。以下便是我在这课堂上学习的对酒的介绍及了解，以及我自 己对中国酒文化的感受。 在我学习中国酒文化之前，我觉得酒只是酒精和水的一种混合体， 且味道也不咋的，只觉得酒也就相当于一种饮料。但是学习完酒文化 以后，我才觉得酒是我们文化的一种象征，它几乎覆盖了我们生活中 的每一个角落，也贯穿了整个中国的历史，它也有酒桌文化、酒吧酒 文化等各种文化。酒的来源有很多种的传说，如仪狄造酒说、杜康造 酒说、上天造酒说、猿猴造酒说、黄帝造酒说等。这些传说不仅说明 了酒出现的时间长，也说明了酒的历史文化很丰富。在中国古代酒馆 文化当中也出现了很多极具文化价值的物品，如酒旗、匾对、题壁等， 这些都是中国文化上出现的产物，我觉得这些产物很好的展示了中国 酒文化的深厚底蕴。酒也分为很多类，让我最兴趣的却是白酒，因为 有的白酒是极具收藏价值的，而且品尝的价值也极高。白酒的种类可 分为酱香型白酒、浓香型白酒清香型白酒、米香型白酒风香型白酒、 芝麻香型白酒等。其中有很多都是国家名酒，甚至有的酿酒秘方被