蛋白质化学习题.doc

PAGE PAGE 13 第四章　蛋白质化学 一、选择题 (一)A型题 1.单纯蛋白质中含量最少的元素是(　) A.C B.H C.O D.N E.S 2.选出不含硫的氨基酸(　) A.胱氨酸 B.牛磺酸 C.甲硫氨酸 D.组氨酸 E.苯甲酸 3.根据元素组成的区别，从下列氨基酸中排除一种氨基酸(　) A.组氨酸 B.色氨酸 C.胱氨酸 D.精氨酸 E.脯氨酸 4.选出非编码氨基酸(　) A.甘氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸 E.组氨酸 5.泛酸是人体所需的一种维生素，但它本身没有生物活性，而是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸是(　)