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工 作 职 责
职位名称 :行政总厨 英文名称 :
部门名称 :餐饮部 职位级别 :A
直属上司 :餐饮部总监 直属下级 :西餐厨师长 中餐厨师长 火锅厨师长
职务概述:
厨房部最高领导,全面负责厨房管理各个环节,确保菜品供应,菜品质量,菜品卫生,菜品创新.
职务及职责范围:
任职条件:
(一)热爱烹调事业,忠于企业,对“盛悦”的管理模式、企业文化能坚持领会执行。
(二)具备优秀的思想素质,作风正派,严于律已。
(三)熟悉中餐烹调原理,熟悉掌握盛悦菜肴,设备及厨
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