酒店管理概论最全课件完整版ppt教程整套教学讲义（最新）.pptx

;;;;;;;;;;;;;;;;;; 标准部分;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;产品价值;CL的概念;顾客体验;;;;ES的概念 从CS到ES的升华 21世纪初，CS、CL理念又开始向更深的层次演变，那就是“ES”理 念 （employee satisfaction)，即员工满意理念。“ES”的基本含义是： 企业 只有赢得员工满意，才会赢得顾客满意。 “ES” 理念注重企业文化建设和员工忠诚度的培育，把人力资源管 理作为 企业竞争优势的最初源泉，把员工满意作为达到顾客满意这一企 业目标的出发 点。 因为，面向顾客的员工是企业与顾客联系的纽带，员工的行为及行 为的结果是顾客评估服务质量的直接依据。;;;;;;;;;酒店的总体规划;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;总 经 理;;公 司;;;;;;;;;;;;;;;;;;;企业的管理职能;;;;;;;;;; 稳定型战略;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;细分市场;;;;;;;酒店+互联网营销;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;