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餐饮企业信息管理应用实务复习题.docVIP

餐饮企业信息管理应用实务复习题.doc

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    PAGE PAGE 1 餐饮企业信息管理应用实务 1、餐饮企业信息管理的任务p3-4 1、餐饮企业管理信息系统的建设与管理； 2、建立高效的信息采集渠道，运用恰当的采集技术； 3、实现对餐饮经营和管理的服务功能； 2、信息的一般特征p9 客观性；时效性；价值型；依附性；可传递性；共享性；转换性；能动性；可伪性； 3、餐饮信息的性质P10-12 时效性；广泛性；动态性；规律性；层次性；有序性；共享性；可存储性。 4、餐饮信息源把握12-13， 按餐饮信息的载体不同可以分为以下类型： 印刷型餐饮信息源；实物性餐饮信息源；声像型餐饮信息源；电子型餐饮信息源； 会议型餐饮信息源；网络型餐饮信息

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