百货业务知识培训.pptx

百货业务知识培训17, 2011’s ., .目 录一、百货在中国市场的发展概要二、百货对地理位置和周边商业环境的要求三、百货对建筑的要求四、百货的动线及布局规划五、百货的定位及商品组织六、百货的经营要点一、百货在中国市场的发展概要百货业概况万千百货的概况中国百货的发展（一）中国百货发展史林家铺子：小型的杂货铺 上海南京路“四大公司”（一）中国百货发展史中国现代百货的起源 先施公司 1917年10月20日，旅澳华人马应彪、马焕彪、马永灿在上海南京路上投资创建了中国历史上第一家现代化的百货公司。先施公司、东亚旅馆、先施屋顶戏院和东亚豪华餐厅共同组成了当时中国最大规模的综合体。开业的第二年先施的营业额就达439万元，是投资额的两倍。先施是英文的译音，意思是诚实可信，当时的面积的9000平方米，其中大多货品从欧洲采购，是当时上海档次最高、商品最全的百货商场。 （一）中国百货发展史中国现代百货的起源 1918年，旅澳华人郭乐、郭泉兄弟创办了永安百货，开业时采用了很多先进的机电设备，包括日光灯照明和冷气机设备。其货品90%从欧洲进口，后随着抗战爆发，欧洲商品供应中断，国产货占到了70%。永安公司后来居上，取代先施公司成为上海第一大百货商场，1956年永安公司挂上了“公私合营永安公司”的招牌，身为永安公司总经理的郭琳爽（郭乐的侄子），获选全国政协委员和上海市人民代表，并任上海市工商联副主席。 永安公司（一）中国百货发展史中国现代百货的起源 大新公司 1931年，由旅澳华人蔡昌都创办，这就是著名的上海一百的前身。1935年，大新公司安装了2部奥的斯轮带式单人扶梯，分别装在1至2层和2至3层。（一）中国百货发展史中国现代百货的起源 新新公司 1926年，旅澳华人李敏周创办，共七层楼，占地两亩，总面积大约9000平米。 （一）中国百货发展史中国现代百货 王府井百货 1951年3月29日，时任北京市商务局局长彭城向市政府请示建造一座“商用楼房”，1952年8月获得批准，1955年大楼建成，北京市副市长吴晗剪彩开幕，开业当天顾客就达16.4万人次，日销售30.9万元。王府井百货大楼的开业拉开了建国后北京商业建设的序曲，中国百货进入到国营时代。张秉贵、年景林就是这个时代服务明星的代表。 （一）中国百货发展史中国现代百货 1982年，毛冬声出任武商总经理，为了改造商场，他在中国银行贷到了120万美元，并聘请香港公司施工，“美金”、“香港公司”这些在当年十分敏感的字眼为毛冬声招来了不少麻烦，两位人大副主任带队在武商查了2年。所幸并未查出什么问题。毛冬声通过贷款搞装修，已经带有些许市场经济的色彩。 武汉商场（一）中国百货发展史中国现代百货 郑州亚细亚商场 亚细亚通过广告营销和价格战很快在郑州商战中崭露头角，并开始对外扩张，但由于开店速度过快，战线过长，企业缺少管理方面和人才方面的准备，中国百货连锁的先驱逐渐走向了衰落，1997年，其总经理王遂舟辞去职务时年仅40岁。但其敢为天下先，及连锁经营的模式给中国商界很多宝贵的启示。 湖南友谊阿波罗商场 2000年6月22日，友阿集团3000多名员工在湖南省军区礼堂召开“身份置换动员大会”，改革股权结构，引入职工股。 （一）中国百货发展史中国现代百货 杭州金龙大厦 杭州金龙大厦在1994年开始了“十点利”的营销模式，其实质就是价格战，杭州各大商场在其促动下纷纷加入战团，打折、降价之风开始弥漫全国。但由于缺少管理和持续经营的能力，金龙大厦在1999年被杭州大厦并购。 上海浦东八佰伴 1995年和田一夫在上海浦东开业了上海八佰伴新世纪店，开业当天顾客人数高达107万，堪称世界第一，还被载入《吉尼斯世界纪录》，由于和田一夫将主要精力放在海外市场上，加上在日本泡沫发展的时期发行了大量的可转换公司债券，1997年日本八佰伴破产，上海八佰伴完全由上海一百控股。八佰伴虽然倒闭了，但其将日本的商场设计理念、服务理念带入了中国，为中国百货行业树立了新的榜样。 成都春熙路太平洋 太平洋百货 1991年，王德明被太平洋建设公司委派到上海，组建太平洋百货，数年后在大陆开设了9家连锁店，其丰富多彩的营销手段和对化妆品销售的重视，包括时尚的定位，都给当时中国百货行业以极大的刺激。 （二） 中国百货业的格局 百盛（二） 中国百货业的格局 新世界百货（二） 中国百货业的格局 太平洋百货（二） 中国百货业的格局 王府井百货（二） 中国百货业的格局 南京金鹰（二） 中国百货业的格局 银泰百货（三）百货发展趋势通过百货的发展可以归纳出百货发展的趋势：（三）百货发展趋势 百货未来的发展方向 店面规模： 单一店面经营的，将超过10万平方米； 连锁经营的可能在2-4万平方米之间 选址标准：单一店面经营的，仍将选择大中城市的核心商圈；连锁经营