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匙吻鲟人工繁殖及苗种培育技术的初步概况 匙吻鲟（Polyodon sphatula），隶属鲟形目（Acipenseriformes），匙吻鲟科Polyodontidae（Bonaparte，1838），匙吻鲟属（Scaphirhynchus），是世界上仅存两种匙吻鲟科鱼类之一。具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强等特点，且肉质细腻、营养丰富，是一种大型淡水珍贵经济鱼类。 1 分布与引种 匙吻鲟原始分布于北美洲的密西西比河流域、亚拉巴马州西部至得克萨斯州东部，以及密执安湖、休伦湖和伊利湖等地[1-2]。美国自1912年起开展匙吻鲟的人工繁殖，1963年获得成功。 1990年，中国首次从美国引进匙吻鲟鱼苗，于2021年在湖北省成功完成了人工繁育。此后，多个省市开展了匙吻鲟的繁养等研究，成效显著[6-7]。2021年黑龙江省成立省级匙吻鲟良种场。 2 生物学特性 2.1 形态特征 匙吻鲟头部前方、口的上端有1个长而扁平的颌，又称吻。吻长度约占体长的1/3，故又名鸭嘴鲟。匙吻鲟口大、眼小，鳃盖骨较大并向后延至腹鳍，上附有梅花状花纹。鳃耙排列紧密、薄而细长。匙吻鲟身体呈流线型，体表光滑无鳞，背部灰黑色并有一些斑点，两侧逐渐变浅，腹部灰白色。匙吻鲟胸鳍较小、下位，腹鳍腹位，背鳍位于身体上端靠近尾鳍，尾鳍上叶及侧线上方有小块状鳞片。尾鳍侧扁、分叉、不对称，上叶长于下叶[8-10]。 2.2 遗传学特性 研究匙吻鲟的性别分化调控机制是实现全雌苗种培育、提高性别鉴定准确度、增加养殖效益的基础和有效途径。 2.2.1 染色体倍性 研究表明，匙吻鲟为四倍体，其模型染色体数为120左右，DNA 含量为4.00pg左右。 2.2.2 性别决定机制 关于匙吻鲟性别决定机制的研究结果不尽相同。Mims 等认为匙吻鲟的性别决定系统可能为雌性同配型。邹远超通过雌核发育技术研究初步推断匙吻鲟性别决定机制为XX/XY型。而Shelton 等则修正了Mims的假說，认为匙吻鲟的性别决定系统是雌性异配的ZZ/ZW型。雌异配型（ZZ/ZW）为普遍认为的鲟形目鱼类的性别决定系统。 2.2.3 性别分化基因 目前，关于ISSR、AFLP、RAPD等分子生物学技术用于检测匙吻鲟雌雄个体基因组差异的研究尚未报道，cyp19al、Dmrt1、Sox9和Foxl2等基因在匙吻鲟性别决定和性别分化中的表达和作用，以及匙吻鲟性别特异标记有待进一步研究。 2.3 生活习性 匙吻鲟喜生活在水流缓慢、饵料生物丰富的大型河流、水库、湖泊中，池塘等小水体亦可养殖。匙吻鲟性情温和，主要生活在水体中上层。适宜水温范围0℃～37℃，最适生长水温23℃～28℃[16-17]。生存水体其他适宜理化指标分别为：pH值6.5～8.0，溶解氧5mg/L以上，透明度40cm～80cm，盐度0～5，氨氮0.5mg/L以下[1，8]。 2.4 摄食习性 匙吻鲟食性与鳙相似，主要以浮游动物为食。匙吻鲟初孵仔鱼鳃耙尚未生长、口不能闭合，只能通过不断的游动而吞取食物和呼吸，开口饵料依次主要为轮虫、小型枝角类和桡足类。当鱼体长达到12cm～15cm以上时，鳃弓上长出鳃耙，但功能不断完善，食性转营滤食，鱼苗生长速度开始加快。人工饲养条件下，匙吻鲟摄食配合饲料时翻转身体吞食食物，十分独特，极具观赏价值。 2.5 繁殖习性 匙吻鲟雄鱼7龄～9龄、雌鱼10龄～12龄达到性成熟。成熟雌性个体大于雄性，体重均在15kg/尾以上。雌鱼成熟系数一般为15%～25%，相对怀卵量1.3万粒/kg～1.5万粒/kg，成熟卵卵径为2mm～2.5mm，灰黑色。匙吻鲟繁殖季节为春季，一般3月底至6月初， 适宜繁殖水温为18℃～22℃，当水温接近16℃时，便可产卵和排精。卵受精后呈黏性，一般孵化时间6d～7d。 2.6 生长特点 匙吻鲟寿命较长，个体较大，天然水体中一般均在20龄以上，有的高达30余龄;最大全长2m以上，体重60kg以上。匙吻鲟淡水中生长最快的鱼类之一，有研究表明，当年鱼苗全长即可达到50cm～60cm，体重达100g～700g;2龄全长67cm～80cm，体重2kg～3kg;3龄体重5kg以上。6龄～10龄时，体长增长减慢、体重则增长加快，其体重增长为前5年的2～3倍。 3 人工繁殖 3.1 亲鱼选择 选择成熟度较好、无伤病的个体作为待产亲鱼。采用肉眼观察、触摸、取卵及B超等方法鉴别亲鱼雌雄和性腺发育成熟度。匙吻鲟雌鱼头部光滑，腹部膨胀且有弹性，生殖孔周边肿胀、充血。挖卵观察，当卵发育到IV期末，便可用作人工繁殖亲本。雄鱼体呈黑