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年级________；层次 ________；专业 ________；姓名________ 分析化学(食品) 一、名词解释 1. 化学分析法 2. 分布系数 3. 基准物质 4. 配位效应 参考答案 ： 1. 化学分析法：以物质的化学反应为基础的分析方法。 2. 分布系数：在弱酸、弱碱溶液中，酸或碱以某种型体存在的平衡浓度与其分析浓度的比值。 3. 基准物质：能直接配制或标定标准溶液的物质。 4. 配位效应：由于其它配位剂存在使金属离子参加主反应（与 EDTA 的配位）能力降低的现象。 二．填空题 1. 依据分析化学任务， 分析方法可分为 结构 分析 、 定性 分析、 定量 分 析。 2．系统误差包括 仪器 误差 、 理论 误差 、 操作 误差、 试剂 误差。 3．影响氧化还原反应速度的因素主要有 浓度 、 温度 、 催化剂 。 4. 色谱分析法是根据色谱峰的 位置 进行定性分析。 三、选择题 ▲ 每题的正确答案只有一个，在正确答案前打 “√” 1. 下列哪种方法可以减小分析测定中的随机误差 D A. 对照试验 B. 空白试验 C. 仪器校准 D. 增加平行测定次数 2. 在滴定分析中，一般用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达，在指示剂变色时停止滴定， 这一点称为 D A. 化学计量点 B. 滴定终点 C. 滴定误差点 D. 滴定分析 3. NH 3 的共轭酸酸是 A + B. NH 2OH2- C. NH 2- D. NH 4OH A. NH 4 4. 铝盐药物的测定常应用配位滴定法。 常用方法是加入过量的 EDTA ，加热煮沸片刻后再用标准锌 溶液滴定，该方法的滴定方式是 C A. 直接滴定法 B. 置换滴定法 C. 返滴定法 D. 间接滴定法 5. 一般情况下， EDTA 与金属离子形成的配合物的配位比是 A A. 1:1 B. 1:2 C. 2:1 D. 1:3 6. 吸光物质的摩尔吸光系数（ ε）与下列那个因素有关 D A. 比色皿厚度 B. 该物质浓度 C. 吸收池材料 D. 入射光波长 7. 原子吸收分光光度法中的物理干扰可用下述哪种方法消除 D A. 加入释放剂 B. 加入保护剂 C. 标准加入法 D. 扣除背景法 8. 用分子荧光分析法对物质进行定性或定量分析时，测定的是 B A. 激发光 B. 发射光 C. 磷光 D. 散射光 四．判断题 ▲ 正确打 “√，”错误的打“ ×” 1. 根据酸碱质子理论，凡是能给出质子（ H +）的物质称为酸。 （ × ） 6，从理论上推算其 pH 变色范围是 5～7。（ √ ） 2. 某酸碱指示剂 KHIn=1.0 ×10 3. 配位滴定法中，一般情况下， KMY 总是小于 K’MY 。（ ） 4. 精密度好，准确度一定很高。 （ × ） 年级________；层次 ________；专业 ________；姓名________ 4+滴定 Fe2+的常用指示剂，它属于氧化还原指示剂。 （ × ） 5. 二苯胺磺酸钠是 Ce 6. 沉淀重量法中的称量形式和沉淀形式可以不同。 （ √ ） 7. 物质的最大吸收波长是紫外 -可见分光光度法定性分析的重要参数（ ） 8. 用原子吸收光度法测定钾时，通常需加入适量的钠盐，其作用是用来提高火焰温度。 （ ） 五、问答题 1. 何谓酸碱滴定的 pH 突跃范围？影响强酸和一元弱酸滴定突跃范围的因素有哪些？ 2. 金属指示剂必须具备什么条件？ 3. 碘量法的主要误差来源有哪些？为什么碘量法不适宜在高酸度或高碱度介质中进行？ 参考答案： 1．何谓酸碱滴定的 pH 突跃范围？影响强酸（碱）和一元弱酸（碱）滴定突跃范围的主要因素有哪 些？ 解答： pH 突跃范围：化学计量点前后滴定不足 0.1%到过量 0.1%范围内溶液 pH 值的变化范围； 影响强酸滴定突跃范围的因素：溶液酸、碱的浓度； 影响一元弱酸滴定突跃范围的因素：弱酸碱的强度（ Ka 或 Kb）；溶液酸、碱的浓度。 2. 金属指示剂必须具备什么条件？ 解答：（1）在滴定 pH 范围内，指示剂（ In）与 配合物（ MIn ）的颜色应有明显的不同； （2）K’MIn 要足够大，但 K’MIn K’MY ，一般要求 K’MY 100 K’MIn ； （3）指示剂与 M 反应必须灵敏、迅速，且有良好的可逆性； （4）应具有良好的选择性和一定的广泛性。 3. 碘量法的主要误差来源有哪些？为什么碘量法不适宜在高酸度或高碱度介质中进行？ - 解答：（1）① 标准溶液遇酸分解；② I2 的挥发；③ I 被空气中氧氧化；④ 滴定条件不适当。 （2）碘量法应在中性、弱酸性溶液中进行反应： ①若在强酸性溶液中： I - 被空气中氧氧化； S2O32- 易发生分解反应； ②若在强碱性溶液中： I 2