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速冻食品行业发展现状及展望分析
速冻食品行业在 70 年代末期以外销速冻肉类、海产品及速冻蔬菜类产品为启动产品，
而速冻水饺等速冻米、 面类食品的发展历史仅有二十多年。 为了使这个“朝阳产业”健康发
展，有必要认真思考如何客观地总结整个行业从启动到现在的经验、教训， 把握商机， 运筹
帷幄，计划未来 5 年、 10 年的阶段性发展规划。下面就以速冻米、面食品为切入点，从各
个层面对速冻食品行业的过去、现在和未
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