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生产与运作管理Production and Operations Management目 录第1讲、 绪论第2讲 生产与运作战略决策第3讲 生产运作组织方式与运作能力规划第4讲 运作流程设计与工作设计第5讲 质量管理与连续改进第6讲 设施选址与设施布置第7讲 供应链管理－战略与设计第8讲 供应链管理与电子商务第9讲 案例第10讲 库存管理第11讲 生产运作活动的计划与控制第12讲MRP,MRPII与ERP第13讲 JIT与精益生产方式第14讲 服务运作管理第15讲 全球运作第1讲、 绪论运作管理的基本概念运作管理的目标与基本问题运作管理与企业其它职能之间的关系运作管理的作用和意义运作管理学的发展过程现代运作管理的新趋势什么是生产与运作活动？把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程一个实体组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品和服务的过程物质转换过程＋管理过程顾客的参与投入·人力·物料·设备·技术·信息·能源·土地变换过程产出·产品·服务13524实施信息反馈 生产与运作活动过程什么是生产运作系统？使运作过程得以进行的手段物质系统＋管理系统什么是生产运作管理是设计、运行和不断改进生产系统(及供应链)，以创造出具有竞争优势的产品和服务的管理过程生产运作管理在企业管理和企业组织体系中的地位决定着企业将投入转换为产出的效率(efficiency)和效果(effective)，是企业竞争力的重要决定因素竞争的重点的变化:前五位的竞争成功关键因素1990 1992 1994 19961. 一致的质量2. 及时的交货3. 产品可靠性4. 低价格5. 快速交货6. 产品性能7. NPI 速度1. 一致的质量2. 及时的交货3. 产品可靠性4. 产品性能5. 低价格9. NPI * 速度1. 一致的质量2. 及时的交货3. 产品可靠性4. 产品性能5. 低价格8. NPI 速度1. 一致的质量2. 及时的交货3. 产品可靠性4. 低价格5. 快速交货6. NPI 速度* NPI：引入新产品的速度**波士顿大学对美国212家公司连续10年的追踪调查生产运作活动的计划、组织与控制生产运作系统的设计、改造与升级生产与运作管理的两大任务QDCS:在适当的时侯， 以适当的价格， 向顾客提供适当质量的 产品和服务。生产与运作管理的目标（2）投入要素管理设备人力（1）产出要素管理质量成本物料信息时间服务（3）环境要素管理生产运作管理的基本问题（1）产出要素管理质量(Quality)—保证和提高质量时间(Delivery time)—适时适量生产成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润服务（Service)—提供增值服务产品质量和可靠性 (Product Quality and Reliability)产品/服务质量和过程质量工序质量对产品质量起着关键的决定作用制造企业中的增值服务作业信息处理 ( Information processing)问题解决 (Problem solving)销售支援 (Sales support)技术支援 (Field support)（2）投入（资源）要素管理设施设备管理：保持足够、完好和灵活的生产运作能力物料管理：以最经济的方法保证及时充足的物料供应人力资源管理：有效、高效地配置和使用人力资源信息管理：及时准确地收集、传递和处理必要的信息环境（Environment) —考虑对环境的影响问题（3）环境要素管理生产运作管理的层次：生产运作的战略决策生产运作系统设计决策日常运行决策运作管理与企业其它职能之间的关系？人力资源营销技术运作财务 企业各项职能之间的关系运作管理的作用与意义运作是企业创造价值的主要环节企业的运作职能占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源企业和企业之间的竞争最终体现在企业所提供的产品和服务上,企业竞争力的关键要素之一提高劳动生产率是社会生产永恒的主题创新和提高生产率是一个国家和企业竞争力的核心生产率水平决定生活标准提高的速度“收入增长靠创新，利润增长靠效率。”----杰克 ·韦尔奇190019101920（二次世界大战） 运作管理学的发展过程 泰勒的科学管理法福特制日程计划?库存管理?统计质量控制(经典生产管理学) （二次世界大战）194019601970198019902000OR在生产管理中的应用各个单项管理分支的建立生产系统的选择、设计和改造生产系统综合管理论（MRPII，JIT，OPT）生产管理理论在非制造业的运用—运作管理信息技术给生产运作管理带来的变革(ERP,供应链管理,敏捷制造,大规模定制) Hi