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食品安全的零容忍 食品安全的零容忍 食品安全的“零容忍” 基本态度是容许“各地机构改革的实践探索”的，衡量的标准是加强食品安全而不是削弱。是否符合这个标准是需要五年以上甚至更长时间考察的。 这次总理强调了食品安全的“零容忍”，不知道是不是第一次提出，总之基层食品监管的担子更重了。 钱钟书说的围城是里面的人想出去，外面的人想进来。对基层食品监管这座城而言，里面的人只想着逃离，外面没有人想进来，恨不得离得更远。 究其原因，任务极重，监管难度极高，问责压力极大，待遇和其他清闲的部门比没有优势。 非基层食品监管部门一般感觉不到这种压力的。而由于担心被问责，也尽量不趟基层的浑水，说一些天衣无缝的话，出一些滴水不漏的文件就行了。 以前的药监系统，从上到下非常团结，虽有问责制，但总体上具备对药品安全的管控能力。 现在的食药监，远远不具备对整体食品安全的管控能力，陷入各自为政的田地。 问责制本身很好，但如果不问基层监管人员数量配备比率，不问基层监管人员能力素质，不 问基层检验检测能力，不问地方政府对基层监管的人财物保障，一出问题就拿基层人员开刀，不仅会寒了基层监管人员的心，对食品安全也没有分毫的改善。这样的问责制，要他何用？食品安全状况得不到改善，老百姓最终还是不满意，对国家民族的未来还是没有正面促进作用。 所以，问责制要在考虑基层监管人员数量配备、能力素质、硬件支持、地方保障情况的基础上，结合基层监管人员的履职态度，再行定夺。这才能发挥问责制惩庸治懒的正面作用。使得基层监管人员无后顾之忧，一心一意投入到食品安全监管这项任务重大使命光荣的事业中去。