餐厅管理有限公司管理制度.docx

餐厅管理有限公司管理制度 目录 总则(3) 公司各部门经理职责：(6)招聘管理(11) 在职管理(13) 薪酬福利管理(14)员工培训管理(15)出品部六常管理(16)绩效管理(21) 考勤管理办法 (22) 文件管理办法 (23) 印章管理规定 (24) 日常办公管理规定 (24) 办公环境管理规定 (25) 例会制度管理规定 (26) 固定资产管理制度 (27) 办公用品管理规定(31)值班管理条例(33) 保密制度(34) 信息化办公管理规定(34)接待工作管理制度(35) 员工寝室安全管理制度(36)办公室消防安全制度(37)员工基本行为规范(37) 总则 一、目的：为维护公司及员工的合法权益，规范公司的组织和行为，根 据《中华人民共和国劳动法》、《劳动合同法》、xx餐饮投资管理有限公司相关人事规章制度，结合经营发展的实际需要，特制订本制度。 二、范围：本制度所称“总部”指xx餐饮投资管理有限公司，所称“公司”xx餐饮投资管理有限公司。 三、管理体系职责： (一)总部HR职责范围： 1、核定公司年度人员编制计划； 2、核定公司年度人工费用预算； 3、指导公司建立符合国家、地方法律法规的人力资源制度流程； 4、定期对公司人事制度执行情况检查审核； 5、分公司需要指导支持的其他工作。(二)公司HR职责范围： 1、严格执行国家有关劳动人事管理法律法规和条例，以及总部劳动人事制度； 2、在总部核定编制预算范围内，根据招聘录用程序，自主招聘录用除 经营班子以外的员工（其中部门经理及以上人员、高级营销人才等需通过总部人力资源部聘用资格的审核）； 3、按国家及当地地方政策，与员工签订劳动合同，执行员工在职管理、晋升及调动管理、离职管理； 4、在总部核定人工费用预算范围内，依据总部薪资管理制度进行人员的定薪及发放； 5、在费用预算范围内，制定并执行培训管理、绩效管理等人事管理制度； 6、及时在人力资源信息系统中进行人员信息维护，保证人员信息的及时性及真实性； 7、按总部要求按时上报人事资料至总公司备案； 8、妥善处理员工争议及纠纷。 9、其他总部需要配合执行的工作。(三)公司组织机构图： xx餐饮投资管理有限公司 定编人员根据业务量，阶段性增加编制。岗位编制人员合计：56 （四）人力配置及部门职责： （1）公司总经理职责： 1、全面主持公司工作，组织实施总部决议； 2、组织实施公司年度经营计划； 3、制定公司组织机构及职责设置方案； 4、制订公司管理制度并组织执行； 5、提请聘任或者解聘公司部门经理； 6、定期向总部汇报经营情况； 7、及时向总部报告重大事项，包括：重大诉讼、仲裁事项；重要合同的订立、变更和终止；重大经营性或非经营性亏损；遭受重大损失（包括产品质量，安全事故）；重大行政处罚；重大安全生产事故等； 8、本制度和总部授予的其他职权。公司各部门经理职责： 市场部经理 1、结合公司战略目标完善销售组织建设，并整合现有公司资源确立合理的作战目标 2、完成制定的销售目标，制定合理的销售计划、培训管理销售团队，追踪业绩的达成，规范销售团队的管理和提升人员的销售技能； 3、市场调研的策划与实施：包括市场环境调查、消费者心理行为调查，销售渠道调查、竞争对手调查、产品调查、营销模式调查等 4、通过市场调研，进行市场分析，对产品定位与定价提供建议，并对市场及消费趋势进行预测，对公司新产品开发提供市场资料 5、在营销目标的指引下，进行营销策划和品牌推广的策划，包括宣传、公关、渠道、会议等活动的策划与实施 6、建立竞争对手信息库，对竞争对手进行分析与监控 7、其他相关职责 ）采购部职责: 1、建立与完善材料采购制度A、节约成本，货比三家； B、严格审查材料供应商的资格，认真拟订和审查采购合同2、根据公司具体情况和要求及时实施采购 A、甲供材料采购计划； B、积极配合认质认价办公室的各项认质认价工作，完成乙供材料价格认定； C、完成集团各部门、办公室、资产部按计划所申报的各类宣传资料和零星采购； D、完成机械班、招待所、绿化公司所需物资的采购3、积极配合监督部门，完善制度，职责明确 在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督， 不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与，邀请审计部相关人员一起询比价。既确保工作的透明， 同时保证了工程进度，做好价格和技术规格分离和职能定位工作。4、完善供应商体系，加强对供应商的管理协调 A、对供应商资料建立详细档案，建立供应商往来体系。 B、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确，方便查阅。 C、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。 4、多与供应商联系，多了解信息，增加双方信任。 5、