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特种野猪肉营销方案 特种野猪肉营销方案 特种野猪肉的推广方案 学号： 指导老师：李冬梅 特种野猪肉的推广方案 ..................................................... 1 1、市场分析 .......................................................... 3 2、消费者分析 ........................................................ 3 3、市场定位 .......................................................... 4 3.1价格战略 ...................................................... 4 3.2销售渠道 ...................................................... 4 3.3产品的SWOT分析 ............................................... 4 4、销售战略 .......................................................... 6 4.1导入期 ........................................................ 6 4.2成长期 ........................................................ 6 4.3成熟期 ........................................................ 6 4.4衰退期 ........................................................ 7 5、促销方式 .......................................................... 7 猪肉是我国城乡居民消费中占据主导性地位的肉类食品。由于近几十年来进口瘦肉型猪的推广和普及，我国养猪业已经由传统养殖逐渐发展为规模养殖。但高度集约化和工厂化的现代养猪业在追求高速度和高效益的同时，为了加快猪的生长速度，就必须在饲料中添加各种化学添加剂。随之而来的是猪肉品质发生了变化。没有了以前猪肉的那种“香味”。 与此同时，近年来随着三聚氰胺事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头的喧闹，塑化剂事件的风波、老酸奶和果冻中使用工业明胶、“铬超标胶囊”等事件，不断进入消费者的视线。食品安全问题也被越来越多的人所重视，食品安全问题俨然已成为国人心中挥之不去的梦魇。 因此，这使得温饱有余的消费者，不再过多注重产品的价格和数量，而对产品的安全和质量提出了更高的要求。特种野猪肉作为“绿色有机食品”以其醇香无污染，安全，保健营养等诸多优势受到了市场的欢迎，拥有巨大的商机。 2、消费者分析 家猪肉是大众产品，消费面很广，而特种野猪肉不同，它是猪肉中的高档产品，不能单纯看作是对日常消费品的推销。一部分消费者，自己吃不起，但是却将其作为高档的节日礼品送人；一部分收入高的消费者，比较重视养生保健，会自己消费购买；还有一部分是政府单位和企业集团，会将其作为逢年过节发给职员的年终奖或福利。大致可细分为： （1）中高端人群 例如政府公务员、企事业单位中高层、高级白领、教师等高级知识分子以及大型企事业单位退休人员 儿童是家长心中的宝贝，父母对儿女的健康成长越来越关心，对儿女食品的选择也越来越注重。因此，健康放心的绿色食品是他们选择的主要因素，价格已经退为次要因素。 由高端市场到低端市场，是很容易让消费者接受，而想要由低端市场走向高端市场，则比较困难。所以产品定位以中高端消费者为主，同时也要兼顾发展普通消费者。任何一个品牌想要推广，都必须得到广大消费者的认可。 3.1价格战略 基础定价在普通猪肉价格的2-2.5倍左右。采用阶梯定价，不同品级部位的猪肉价格高低略不同。礼品包装的特种猪肉，价格也要略高些，才能显示出差异的档次。 3.2销售渠道 ● 专卖店销售 ● 城市周边的农家乐 ● 各种特色餐馆 3.3产品的SWOT分析 3.3.1优势分析（S） （1）特种野猪肉质营养丰富，瘦肉率高，脂肪