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（生物科技行业）(翻译(独 家首发一种生物抗氧化剂 α硫辛酸 一壹种生物抗氧化剂 —— α-硫辛酸 Lester Packer,* Eric H. Witt,* Hans Jurgen Tritschler† * 美国加利福尼亚州伯克利市加利福尼亚大学，分子和细胞生物学系，膜生物能研究组 † 德国法兰克福市，ASTA 医学院 （1994 年 10 月 24 日收稿，1994 年 12 月 16 日修回，1994 年 12 月 20 日接收） Lester Packer 博士是伯克利市加利福尼亚大学分子和细胞生物学系教授。1956 年他获得耶鲁大学微生 物学和生物化学博士学位。在伯克利，自 1961 年开始担任生理学教授，伯克利加州大学膜生物能课题组负 责人，自 1972 年成为劳伦斯伯克利实验室高级科学家。在生物氧化反应和生物能量学领域，他的研究重点 是氧化剂和抗氧化剂在生物系统中的作用。 他是世界上从事维生素 E 和生物抗氧化剂研究的杰出的研究者之一壹 。他最近的研究工作阐明了维生素 E 生物化学研究的新领域——维生素 E 循环。其内容主要与和维生素 E 新的酶学反应，维生素 E 自由基以及 维生素 E 作用后带来的生物学后果等几个方面有关。近年来的工作关注的是抗氧化剂在生物系统中对氧化损 伤的预防，以及维生素 E 和硫辛酸等抗氧化剂是如何影响基因表达和细胞调控的。这些研究有助于对生物学 抗氧化防御机制形成新的更宽泛的理解。 Packer 博士编写了 50 多册书籍，撰写了500 多篇论文，是科学期刊的8 名专业学会会员之一壹以及3 名编委之一壹 ，在他从事的研究领域组织了大量的学术会议。目前，他担任加利福尼亚氧气俱乐部主席，国 际自由基研究协会主席以及UNESCO 分子和细胞生物学全球网络副主席。 通讯作者及地址：Lester Packer ，美国，加利福尼亚州94720 ，伯克利市，加利福尼亚大学，Life Sciences Addition 251 号 摘要 —— α-硫辛酸在线粒体脱氢酶反应中发挥重要作用，近来它作为一壹种抗氧化剂， 受到人们极大关注。脂酸或其还仍原型产物二氢脂酸可与和过氧化物自由基，羟自由基，次 氯酸，过氧化氢以及单线态氧等反应氧簇发生反应。脂酸也可与和维生素 C 以及谷胱甘肽产 生相互作用，继而使维生素E 再循环利用，从而保护细胞膜。除了具有抗氧化活性外，二氢 脂酸也可通过还仍原铁离子发挥氧化强化剂的作用。在许多氧化应激模型中，给予 α-硫辛 酸进行治疗已被证实有益，此类模型包括缺血再灌注损伤，糖尿病（硫辛酸和二氢硫辛酸与 和蛋白均呈疏水性结合，例如与和白蛋白结合，可阻止糖基化反应），白内障的形成，HIV 激 活，神经退行性病变，以及自由基损伤。而且，脂酸还仍可用作一壹些蛋白氧化还仍原反应 的调节剂，如肌球蛋白，泌乳素，硫氧还仍蛋白以及 NF- κB 转录因子等。我们从如下几个 方面对脂酸的特性进行了综述：（1）与和反应氧簇发生的反应；（2）与和其他抗氧化剂的 相互作用；（3）在氧化应激模型或临床状况中发挥的有益效应。 关键词 —— 抗氧化剂，二氢脂酸，，二氢硫辛酸，α-脂酸，α-硫辛酸，氧化应激，氧化 还仍原反应调节，综述，硫辛酸，自由基 介绍 α-硫辛酸的新陈代谢作用为人们所认识已有数十年。它最初是作为一壹种醋酸取代因 子由 Reed 及其同事分离得到 1 ，2 ，溶于水，但也溶于有机溶剂。它有多个名字，包括硫辛酸； 1 ，2-二硫戊环基-3-戊酸；1 ，2-二硫戊环基-3-戊酸以及 6 ，8-二巯基辛酸。α-硫辛酸为 硫辛酰胺，它在多酶复合物中的作用为一壹种辅助因子，可催化 α-酮酸类发生氧化脱羧反 3 应，这些酮酸类物质包括丙酮酸，α-酮戊二酸以及支链 α-酮酸 。α-硫辛酸分离得到后 1 ，4 5 曾暂时被归为维生素类物质 ，但后来发现它是由动物和人体合成的 ；但是可是 ，目前尚 未阐明可进行重新合成的完全酶学途径。多项研究表明，辛酸是八碳脂肪酸链的中间体，半 6 胱氨酸可能提供了硫基的来源 。 最近，α-硫辛酸及其