企业社会责任促使员工敬业的内在机制——基于海底捞的案例分析.pdfVIP

企业企业社社会会责责任任促促使使员员工工敬敬业业的的内内在在机机制制 ——基于基于海海底底捞捞的的案案例例分分析析 摘要摘要：：基于社会交换理论视角，以海底捞为对象展开案例研究，分析企业社会责任促使员工敬业的内在机制，结果表 明：①海底捞的企业社会责任包括以顾客为中心的双赢政策、自觉遵纪守法、公平优待员工和主动关爱社会四个方面，并且 后两个较高层次的社会责任表现更为突出；②海底捞员工的敬业度包括热情主动、耐劳负责、细致用心和娴熟高效四个维 度；③企业履行较高层次的社会责任有助于增强员工与组织的社会交换关系，从而促使员工更加敬业；④员工对组织文化越 认同，企业社会责任对员工与组织的社会交换关系及其敬业度的影响越大。研究结果有助于拓展企业社会责任内部效果的研 究范畴，并可为企业的社会责任承担和人力资源管理实践提供借鉴。 关键关键词词：：企业社会责任，员工敬业度，社会交换理论，组织文化认同，案例研究 00 引言引言 随着社会对企业社会责任问题的日益重视，消费者、投资者、供应商和员工对企业承担社会责任的诉求不断增加，组织 的决策者们面临着如何管理这些活动并均衡分配有限资源等问题。与此同时，管理者越来越关注如何制定相关政策，将企业 社会责任与内部管理实践和员工主动性结合起来[1]。已有学者开始关注企业社会责任对员工态度与行为的影响，并从社会 认同、社会交换、组织公平等多个理论视角展开研究[2-3]。盖洛普、翰威特等咨询公司研究发现，员工敬业度是预测组织 绩效的一个重要指标，而且大量实证研究证实：敬业的员工对待自己的工作会更加充满活力、专注并乐于奉献，更可能为组 织带来持续的竞争优势。然而，只有少数学者定性分析了企业社会责任对员工敬业度的影响，相关的案例与实证分析还处于 空白阶段，有待深入研究。 员工是组织的重要资源，如何构建和谐的员工—组织关系一直是企业关注的重要问题，而社会交换理论是解释企业与员 工关系的重要理论基础。基于此，本研究拟从社会交换理论视角出发，探索企业社会责任促使员工敬业的内在机制，以及员 工—组织关系在其中的作用。海底捞餐饮股份有限公司（简称海底捞）作为知名的餐饮服务企业，给予员工的待遇一直为人 称道，其员工对消费者无微不至的服务更是让人惊叹。是什么促使海底捞的员工全身心地投入为顾客服务的工作角色中？这 与公司对内外部利益相关者的社会责任行为是否有关系，有着什么样的关系？基于对这些现实问题的思考，本文旨在通过案 例研究，重点回答以下问题：海底捞是怎样承担社会责任的？员工的敬业表现如何？公司的社会责任承担对员工的敬业表现 产生了哪些影响？其影响的内在机制是怎样的？ 本文基于社会交换理论视角，以海底捞为研究对象，通过对公开信息的文本分析，辅以对店面经理和员工的访谈与调 查，针对企业社会责任实践、员工敬业表现以及企业社会责任对员工敬业表现的影响机制这三大问题展开探索，研究结果对 于引导餐饮服务企业的社会责任实践、提升企业社会责任实践的内部效果具有重要的参考价值和借鉴意义。 11 理论理论基基础础 1.1 企业社会责任的内涵及其效果研究 [4] 企业社会责任（Corporate Social Responsibility，CSR）这一概念最早由英国学者Sheldon 于1924年提出，自20世 纪70年代以后，逐渐引起重视。Carroll[5]认为，企业社会责任是在某一个特定时期，社会对组织提出的经济、法律、道德 和慈善期望，企业要想成为良好的企业公民应承担四个方面的责任，即经济责任、法律责任、伦理责任和慈善责任，其中经 济责任是基础，然后依次为法律责任、伦理责任和慈善责任。但也有学者认为CSR是超越经济责任和法律责任的， 如：Mcwilliams和Siegel[6]认为，CSR是超越企业的利益和法律规范，以推动社会发展的行为；Waldman等[7]则提 出，CSR是超越公司或股东利益和法律的要求，促进社会利益提升的行为。近年来，很多学者开始从利益相关者视角解 释CSR的内涵[8-10]，如：Barnett[8]认为，CSR是企业自愿通过分配有限的资源来提高社会福利，从而改善和维持企业与其 利益相关者之间关系的行为。 近年来，国内外学者开始关注员工在CSR实施过程中的作用以及CSR对员工态度