商场超市布局与商品陈列技巧第五章.pptxVIP

第五章 卖场商品陈列;第一节 商品陈列基础知识;一、商品陈列的原则;1.分区定位原则;2.易见易取原则;（1）常用的货架分段方法;（2）商品陈列对顾客显而易见;3.变化性陈列原则;（1）端架陈列;（2）比较性陈列;（3）凸出陈列;4.先进先出原则;5.满货架陈列原则;6.关联性原则;7.同类商品垂直陈列原则;8.前进立体陈列原则;二、商品陈列的要求;1.便于顾客看到和寻找;2.便于顾客挑选;3.便于顾客拿取;4.价格标示清晰;5.要注重季节性;6.保持丰满、整齐，有量感;7.充分利用营业场所;8.稳固性;三、商品陈列的区域安排;四、商品陈列设备和用具;1.商品陈列设备;（1）柜台;（2）陈列柜;（3）货架;（4）壁面柜;（5）专业化设备;①食品陈列设备;②乳制品陈列设备;③果蔬陈列设备;④冷冻食品陈列设备;（6）特价台;2.商品陈列的基本工具;（1）隔物板;（2）头饰架;（3）体形衣架;（4）价格卡;（5）方形深篮、挂钩;（6）斜立架;（7）护栏 ;（8）内外衣装置;（9）放鞋装置;第二节 商品陈列的方法;一、商品陈列的常用方法;1.端头陈列法;（1）端头陈列的具体方法;（2）端头陈列的注意事项;2.墙面陈列法;3.岛式陈列法;4.关联陈列法;5.悬挂陈列法;6.定位陈列法;7.堆箱陈列法;;8.整齐陈列法;9.随机陈列法;10.窄缝陈列法;二、卖场商品配列;1.横向水平配列形式;2.纵向垂直配列形式;3.组合配列形式;三、卖场陈列商品的补充;第三节 卖场各类商品陈列;一、生鲜陈列;1.果蔬陈列;（1）果蔬陈列的基本方式;（2）果蔬陈列的形态与顺序;①圆排型陈列;图5-5 圆排型陈列 ;②圆积型陈列;;③茎排型陈列;;④格子型陈列;;⑤投入型陈列;⑥交错形陈列;;（3）果蔬陈列的要求 ;2.肉品类陈列;（1）加工、分割、包装要求;（2）保鲜要求 ;（3）肉品类陈列中的注意事项;①营业前肉品陈列的准备;②营业中肉品陈列的注意事项 ;③营业后肉品陈列的注意事项 ;二、食品陈列;三、水产品陈列;1.盐干类水产品的陈列;2.冷冻水产品的陈列;3.新鲜的活的水产品的陈列;4.新鲜的非活水产品的陈列;5.分段、块、片鱼的陈列;四、洗涤品陈列;五、日配品陈列;六、电器陈列;1.环岛式;2.沿边式;3.长条式;4.陈列式;5.斜角式;七、图书陈列;1.图书陈列的原则;（1）引??注目;（2）方便顾客观看与挑选;（3）提高价值;（4）提高新鲜度;2.图书陈列的方式;2.图书陈列的方式;八、饰品陈列;1.饰品陈列的原则;1.饰品陈列的原则;2.饰品陈列的方法;2.饰品陈列的方法;九、纺织品陈列;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。4月-214月-21Thursday, April 8, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。11:02:5911:02:5911:024/8/2021 11:02:59 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。4月-2111:02:5911:02Apr-2108-Apr-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。11:02:5911:02:5911:02Thursday, April 8, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。4月-214月-2111:02:5911:02:59April 8, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。08 四月 202111:02:59 上午11:02:594月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。四月 2111:02 上午4月-2111:02April 8, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/4/8 11:02:5911:02:5908 April 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。11:02:59 上午11:02 上午11:02:594月-21