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饭店应用员工手册 饭店应用员工手册 PAGE / NUMPAGES 饭店应用员工手册 员 工 手 册 1、上班时间 清晨 8：40 正午一般 1：30 下班 下午 4：30 夜晚一般 9：15 下班 上班时间请穿着整齐，穿工作服。清晨 8:50 准时开晨会点名， 由领班部署当天工作任务及注意事项。 2、不可以迟到：十分钟之里不算，超出十分钟分钟为迟到，提早下 班为早走， 超出 20 分钟罚二十元超出半小时罚五十元。 不告假私自旷 工一天扣三天薪资，未提早告假当天打电话来告假的，服务员扣 20， 厨师扣 30。 3、每个月迟到早走不可以超出 3 次，如超出 3 次，没有歇息天。 4、上班时间不同意打牌，不同意长时间任意打电话玩手机，如发 现长时间打电话或玩手机的，请自动把手机交到吧台，有吧台暂未保 管，如频频不改的，每日上班由吧台直接保存，服务员不得在客人面 前接打电话。 5、职工离职需提早一个月通知，写离职报告，两方磋商解决。工 作不仔细，常常被客人投诉的职工，特别状况下可随时被本店辞退。 并肩负相应的损失。 6、有事要提早通知， 要告假。 不按规定告假私自歇息作旷工办理。 7、每个月公休一天，歇息两天减一天薪资，歇息超出两天撤消公休 日，薪资按天计算，不迟到，不早走，当月一天不歇息，薪资外加 30 元，最后结算。 8、服务员在自己服务地区内，一定提升自己的工作责任心，客人 用餐完