物流和供应链基础知识课件.pptx

第二章　物流和供应链基础知识;2.1 物流系统及其构成;2.1 物流系统及其构成;1　物流设施设备 2　物流业务活动 3　信息处理 4　管理工作等;输入：外部环境对物流系统的输入，包括原材料、设备、劳力、能源等。 处理（转化）：物流本身的转化过程，即从输入到输出之间所进行的生产、供应、销售、服务等活动中的物流业务活动。物流设施设备的建设、物流业务活动及信息处理及管理工作等。 输出：物流系统与其本身所具有的各种手段和功能，对外部环境的输入进行各种处理后所提供的物流服务。产品位置与场所的转移，各种劳务，如合同的履行及其他服务等。 限制或制约：外部环境对物流系统施加一定的约束。资源条件，能源限制，资金与生产能力的限制，价格影响，需求变化，仓库容量，装卸与运输的能力，政策的变化等。 反馈：物流系统在反输入转化为输出的过程中，由于受系统各种因素的限制，不能按原计划实现，需要把输出结果返回给输入，进行调整，即使按原计划实现，也要把信息返回，以对工作做出评价。各种物流活动分析报告，各种统计报告数据，典型调查，国内外市场信息与有关动态等。;2.1.2 物流系统化 　　把物流的各个环节（子系统）联系起来看成一个物流大系统进行整体设计和管理，以最佳的结构、最好的配合，充分发挥其系统功能、效率、实现整体物流合理化。 　　物流系统化的“5S”目标 服务性(service)，快捷性(speed)，有效利用面积和空间(space saving)，规模适当化(scale optimization)，库存控制(stock control) 　　物流系统设计要素P、Q、R、S、T、C 商品(products)，商品的数量(quantity)，商品的流向(route)， 服务水平(service)，时间(time)，物流成本(cost);2.1.3 物流系统分析 　　通过分析比较各种替代方案的有关技术经济指标，得出决策者形成正确判断所必需的资料和信息，以便获得最优系统方案。;2.1.4 流通加工 我国国家标准《物流术语》的定义：“物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称”。 在流通过程中辅助性的加工活动。 ;2.1.4 流通加工 是生产加工在流通领域中的延伸， 也是流通领域为了更好地服务，在职能方面的扩大。 在生产的基础上增加商品的附加价值。 流通加工的目的：方便运输，方便用户，便于综合利用 ;流通加工的形式 钢板剪切流通加工 水泥流通加工 玻璃流通加工 自行车、助力车流通加工　 服装、书籍流通加工 水产品、肉类、蔬菜、水果等食品流通加工 酒类流通加工　;2.1.5 配送 　　我国国家标准《物流术语》的定义：“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时指定地点的物流活动”。 　　特点 　　“中转”型送货； 　　“二次运输”“终端运输”； 　　“门到门”服务 　　完全按用户要求，“配”与“送”有机结合 ;A1;2.1.6物流信息 　　 我国国家标准《物流术语》的定义：“反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称”。 特点： 信息量大、分布广； 动态性强，信息的价值衰减速度快，及时性要求较高； 种类多，系统内部、系统之间及物流系统外相关信息。 ;2.1.6物流信息 ;;计划 系统;2.2 物流管理;2.2 物流管理;2.2 物流管理;2.2.1 物流成本管理 物流成本：伴随物流活动而发生的各种费用，是物流活动中所消耗的物流劳动和劳动的货币表现。 三个组成部分：物理性流通活动发生的费用以及所必需的设备、设施费用；物流信息传送的费用以及所必需的设备、设施费用；综合管理所发生的费用。 ;物流成本计算的新方法───物流ABC;物流成本计算的新方法───物流ABC;作业内容;物流ABC的运用程序;2.2.2 物流服务管理　 定义：企业为了满足客户(包括内部和外部客户)的物流需求，开展 的一系列物流活动的结果。 特点：本身并不创造商品的形质效用，而是产生空间效用和时间效 用。 三个要素：拥有顾客所期望的商品 (备货保证) 在顾客所期望的时间内传递商品(输送保证) 符合顾客所期望的质量(品质保证) ;2.2.2 物流服务 　物流服务的特性 1、从属性　　根据货主的需求提供相应的物流服务 2、即时性　　伴随销售和消费同时发展的即时服务 3、移动性和分散性　　对象为不固定的客户 4、需求波动性　　需求在方式上和数量上多变 5、可替代性　　一般企业可自营运