农家乐建设项目方案.pdf

农家乐建设项目方案 10.2 资金筹措与使用计划 36 第 十 一 章 综 合 效 益 分 析…………………………………………… .36 第十二章风险分析 39 12.1 风险分析 39 12.2 风险防范对策 40 第十三章结论与建议 41 13.1 结论 41 13.2 建议 41 第一章总论 1.1 项目概况 1.1.1 项目名称 阿勒泰农家乐建设项目 1.1.2 建设单位 阿勒泰山庄 1.1.3 项目建设地点 *** 红石头路红石头景区一牧场三队 1.1.4 项目建设工期 2011 年 5 月--2012 年 10 月 1.1.5 项目建设性质 改扩建 1.1.6 建设内容及规模 依据新疆维吾尔自治区商务厅、 财政厅文件 《关于做好 2012 年特色餐饮业专项资金项目申报工作的通知》文件的要求， 结合 *** 餐饮实际情况，拟建 ****** 农家乐建设项目，主要 建设内容为改扩建操作间 80 平方米，并配置食物储藏设备， 特色蒙古包 1 座、 12 座包厢 300 平方米以及硬化地面 1200 平方米。 1.1.7 投资估算与资金筹措 项目总投资 90 万元，其中：企业自筹资金 40 万元，申请自 治区特色餐饮发展专项资金 50 万元。 1.2 项目承办单位基本情况 ****** 注册成立于 2012 年 1 月，营业执照注册号为： 654301620007321 。经营场所为自购用地，占地面积 3100 平 方米，山庄配置大小餐厅可一次性宴客达 100 余人。山庄现 有员工 10 余人，管理人员和服务人员均经不同程度的专业 培训。 1.3 主要编制依据与范围 1.3.1 主要编制依据 1、《全国餐饮业发展规划纲要》 ； 2、《自治区餐饮业发展规划》 ； 3、《新疆维吾尔自治区特色餐饮发展专项资金管理办法》 ； 4 、旅游行业有关基础设施建设规范与要求； 5、项目业主提供的有关资料。 1.3.2 主要研究范围 根据国家基本建设项目可行性研究的内容和深度要求， 重点 从以下几个方面着手研究： 项目建设背景及必要性； 需求分析与建设规模； 场址选择与 建设条件；建设方案；环境影响评价；劳动安全、卫生与消 防；组织机构与人力资源配置；项目实施进度；投资估算与 资金筹措；综合效益分析；风险分析。 1.4 结论与建议 *** 餐饮业具有鲜明的民族特色、优越的资源禀赋和一定的 产业基础，发展潜力巨大、前景广阔。 “十一五”时期， *** 餐饮业保持了快速增长态势， 年均增幅 15%，规模不断扩大， 特色日益彰显，已成为经济社会发展中最活跃、最具潜力的 服务行业。 2011 年，全市餐饮业营业额 7000 余万元。但从 总体看， *** 餐饮