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(完整版)包装工艺学复习题及答案 (完整版)包装工艺学复习题及答案 PAGE / NUMPAGES (完整版)包装工艺学复习题及答案 正确设计包装工艺规程，需研究一下几点： 1) 研究被包装物件的特征 2) 研究流通 环境的影响要素 3) 研究采纳新技术和新工艺的可能性 4) 研究包装品的性能 5) 研 究包装设计 6) 研究包装设施的性能与应用 7) 研究包装工艺的设计准则。 2. 产品的物理特色有哪些？ 1) 物理易损性 2) 强度与易碎性 3) 资料相容性 4) 构造 特色及可拆卸性 5) 载荷种类 6) 产品成本。 特别产品主要有危险品和微电子产品。 机械环境条件对包装件的影响：冲击、振动、压缩、机械性环境条件参数。 包装件蒙受的冲击主要发生在装卸和运输过程中。 包装件在流经过程中可能遇到的最大冲击是在装卸搬运 的过程中。 在缓冲包装动力学领域， 按产品损坏性质和程度， 被包装产品损坏形式分为无效 、失灵 、商业性损坏 。 适合于大多半果蔬储存的条件为 低 温、 高 湿。 浸透 是指气体或蒸气直接溶进包装资料的一侧表面，经过向资料本体的扩散，并从另一侧表面解吸的过程 ；渗漏 主假如指液体产品，特别是易挥发的液体产品因为包装容器密封不良，包装质量不切合内装产品的性能要求，搬运装卸时碰撞震动，使包装受损等的现象。 10. 脆值是指其遭到机械性损害时所能蒙受的 最大加快值 ，往常用 重力加快度的倍数表示。 脆值：又称易损度，是指产品不发生物理的或功能的损害所能蒙受的最大加快度值，一般用重力加快度的倍数 G表示。 吸湿点：产品在必定的温度和压力下开始吸湿的相对湿度值。 被包装产品的损坏怎样分类？ 答： a 在缓冲包装动力学领域，按产品损坏的性质和程度分： 无效或严重损坏： 是指产品已经丧失了使用功能， 且不可以恢复。 失灵或稍微损坏：指产品功能虽已丧失， 但可恢复。 商业性损坏： 指不影响产品使用功能而仅在外观上造成的损坏，产品虽能够使用，但已经降低了商业价值。 b 从力学角度剖析分： 构造完好性破坏。包含产品零零件的强度减低、断裂破坏、疲惫和摩擦损害等。 构造功能性破坏。包含构造及其元器件、零件的性能无效、失灵等。 产品公益性破坏。包含连结件松动、离开，零件互相撞击、短路或磁化等，还有寿命退化等。 为何说白铁可起防腐化作用，而马口铁只供装修和起隔绝作用？ 马口铁即在铁上镀锡，镀层金属的电极电位比基底金属高，则镀层只供装修和起隔绝的作用，一旦镀层出现缺点，基底金属作为腐化电池的阳极腐化更严重，而白铁即在铁上镀锌，镀层金属的电极电位较基底金属低，则镀层主要起防腐作用，即便镀层出缺点，基底金属也会遇到保护。 什么叫包装产品的化学性质？化学性质包含哪几种？ 答：化学性质是指产品的形态、构造以及产品在光、热、氧、酸、碱、温度、湿度等的作用下，产品实质发生改变的性质。包含化学稳固性，毒性，腐化性，焚烧爆炸性。 与包装工业相关的微生物主要包含细菌、霉菌和酵母菌。 高温短时杀菌法用 HTSH 作为英文缩写名称。 1 18. 用于克制微生物生长生殖的化学药物称为 防腐剂或许抑菌剂。 19. 霉菌菌丝种类按形态分有 无隔菌丝 和 有隔菌丝 ；按功能分有 营养菌丝 和 气生菌丝 。 巴氏消毒法分为 低温保持巴氏消毒法 （LTH，63-65 ℃，30min）高温刹时巴氏消毒法（ HTST，71-72 ℃， 15s）和 超高温巴氏消毒法（ UHT，132℃， 1-2S）。 灭菌：杀死和除去所有微生物。 消毒：杀死、除去或降低资料或物体的病原微生物，使之不致惹起疾病的方法。 防腐：防备或克制微生物生长，不可以杀死微生物集体。 微生物生殖方式 : 细菌：有性和无性。霉菌：无性和有性。酵母菌：芽殖、裂殖和产生孢子生殖。 尘埃与沙尘对包装有以下几个方面的影响：影响外观；惹起机械零件磨损；酸性或碱性尘埃汲取空气中的水气潮解加快包装物件的腐化；侵害包装资料，促进其降解或老化。 饱和水汽压是跟着温度的高升而增添的，在空气中实质水汽压不变的状况下（分子不变），饱和水汽压越高（分母越大） ，其相对湿度越低。 气象要素主要包含 _温度、湿度、雨雪以及太阳辐射 等。 环境要素包含气压、臭氧、盐雾、化学气体、尘埃与沙尘等。 相对湿度指在必定温度，空气中实质的水汽压与当时气温下的饱和水汽压之比。 绝对湿度： 每立方米空气中所含水蒸气质量克数， g/m3。指单位体积湿空气所含有的水蒸气质量，既空气中水蒸气密度。 相对湿度：表示空气中实质的水蒸气压与同温度下饱和水蒸气压之比，用百分数 表示。 软包装：在充填或拿出内装物后，容器形状能够发生变化的包装。 按产品装入的方法分，装箱工艺可分为三类，即装入式 ，裹包式 ，套入式 立式装箱工艺依据被装箱