蔬菜贮存技术标准蔬菜仓库环境卫生、温湿度、仓储要求.docxVIP

PAGE / NUMPAGES 蔬菜贮存条件简表 编号 品名 适宜贮温 ℃ 预贮处理 适宜相对湿度% 气调 保质期 备注 O2% CO2% GG001 茄子 12 强制通风 90-95 2-5 5 7天 10℃冷害 GG001 黄瓜 10-12 强制通风 90-95 2-5 2-5 10-14天 GG003 丝瓜 暂同黄瓜 GG004 苦瓜 暂同黄瓜 GG005 凉瓜 暂同黄瓜 GG006/7 西葫芦 10-13 使果皮硬化 50-70 4-5周 通风管理，试验 GJ015 尖椒 7-9 普通库愈伤1-2天 80-90 2-4 4 3-5周 每七天翻检一次 GJ016 青椒 8-10 普通库愈伤1-2天 80-90 5-7 5 3-5周 每七天翻检一次 GJ019 青甜椒 14-16 普通库愈伤1-2天 95 1周 试验 GJ017 红甜椒 14-16 普通库愈伤1-2天 95 1周 试验 GF025 西红柿 9-10 强制通风 85-90 2-5 2-5 3-4天 红熟前期 GJ026 樱桃西红柿 10-13 强制通风 75-80 5-7天 D031 菜豆 8-10 强制通风 90-95 2-3 2 3-5天 5℃冷害 D032 荷兰豆 0-1 强制通风 90-95 1-2周 D033 甜脆豆 8-10 强制通风 95-100 4 5-7 3-5天 带荚，试验，参考豌豆 D034 豇豆 6-10 强制通风 95 6-8天 D035 甜玉米 0 容器内加冰 95 4-6天 RH051 白菜花 0-2 真空冷却 90-95 2-4 3-4 2-3月 避免擦伤，冷害-1℃ RH052 紫菜花 暂同白菜花 RH053 西兰花 0 容器内加冰 90 2-4 3-4 7天 试验，冻伤：-1℃ RG060 心里美萝卜 1-3 95 8 5月 RG061 象牙萝卜 1-3 95 8 3月 RG062 樱桃萝卜 1-3 90-95 5天 RG063 芜青萝卜 1-3 90-95 4天 RG064 胡萝卜 0 容器内加冰 95 5 7 6-9月 冻害-1℃ RG065 苤兰（带叶） 0 水冷 90 5-10天 RS076 芦笋 0-2 水冷 95-100 3 4 2-3周 冻害-1℃ RS077 冬笋 忌塑料膜包及泼水保温 RS078 生笋 0-2 预冷间 90-95 3-5 2 15天 去叶 RS079 蒜苔 1 预冷间 95 2-5 0-8 4-5月 每2天测调一次气体 RX085 土豆 3-5 阴凉处晾干表皮 85 4-6月 通风管理，通风温度1-2℃ RX086 洋葱 0 阴凉处晾干表皮 65-70 3-6 8-12 50-80天 YJ100 芹菜 0-2 0-2℃预冷1-2天 98-100 2 5 2-3月 通风管理，通风温度1-2℃ YJ101 芥兰 3-5 90-95 10-12天 试验 YJ102 茼蒿 3-5 90-95 3-5天 YJ103 球茎茴香 0 95 3 3 1月 试验 YJ105 白菜芯 1-3 90-95 5天 试验，泡沫箱或聚乙烯袋/膜中 YJ106 油菜芯 1-3 90-95 5天 试验，泡沫箱或聚乙烯袋/膜中 YJ107 斗白菜芯 1-3 90-95 5天 试验，泡沫箱或聚乙烯袋/膜中 YY121 团生菜 1 90-95 1-2.5 2.5-4 2-3周 聚乙烯袋/膜包装 YY122 花叶生菜 1 90-95 1-2.5 2.5-4 3-6天 聚乙烯袋/膜包装 YY123 紫叶生菜 1 90-95 1-2.5 2.5-4 3-6天 聚乙烯袋/膜包装 YY124 直立生菜 1 90-95 1-2.5 2.5-4 3-6天 聚乙烯袋/膜包装 YY125 圆白菜 0-1 风冷 98-100 3月 加强通风管理 YY126 紫甘蓝 0-1 风冷 98-100 3月 加强通风管理 YY127 羽衣甘蓝 1 容器内加冰（防湿袋） 90-95 3-5天 试验 YY128 菠菜 0-2 容器内加冰 95 7-10天 YY129 油菜 0-2 95 1周 YY130 太古菜 0-2 95 YY131 苦菜 0 90-98 5 5 10天 YY132 豆苗 YY133 法国香菜 0 95 10 10 2-3周 YY134 香椿 5 2周 试验，塑料袋包装 J151 平菇 3-4 直接入库 80-85 0.1 7-10天 袋内放纸板盒吸收冷凝水 J152 香菇 4-6 烘晒收水处理 80-85 3 13 10-15天 迅速降温 J153 金针菇 2-4 收水处理 75-80 4-5天 降低湿度进行收水