绿色食品安全共享健康生活食品安全知识培训教育课件ppt模板.pptx

食品安全在身边PRESENTATION OF FOOD SAFTY食品与安全汇报人：XXX020103食品安全知识食品经营须具备的条件食品安全事故回顾目录 / CONTENTS普及食品安全知识，做到人人了解食品安全，重视食品安全回顾重大安全事故，认识食品安全的重要性了解食品经验的条件，合法经营。食品安全事故回顾01回顾重大安全事故，认识食品安全的重要性食品安全事件回顾地沟油事件调查显示，我国每年有200-300万吨地沟油重返餐桌，有些人长期以倒卖“地沟油”为生，他们把地沟油经过化学处理后装入成品油桶，这些地沟油流入餐桌严重威胁到公众的生命健康地沟油中成分危害砷——起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力细菌、真菌——恶心、呕吐、腹泻铅——腹绞痛、贫血、中毒性肝病食品安全事件回顾食品安全事件出现的原因食品安全管理不规范利益驱动及庞大的市场诱导部分商人缺乏公德心食品知识02普及食品安全知识，做到人人了解食品安全，重视食品安全食品安全术语及定义食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品食品安全术语及定义食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害食品安全事故指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故食品经营须具备的条件03了解食品经验的条件，合法经营