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莲藕尖怎么炒好吃 莲藕尖怎么炒好吃 莲藕尖怎么炒好吃 本文整理于网络，仅供阅读参照 莲藕尖怎么炒好吃 藕尖不单吃起来香脆嫩滑，并且还含有丰富的维生素及饮食纤维，极具养生价值。莲藕尖里含有一种叫作黏液蛋白的物质，能够有效起到预防心血管疾病发生的功能。莲藕尖的开胃成效也很不错，食欲不好的人能够试试在家中制作美味爽口的莲藕尖。莲藕尖有好多种做法，炒制、凉拌都很好吃。 一、素炒藕尖 食材：藕尖 500g、蒜、盐、鸡精、葱花各适当。 步骤： 将藕尖洗净， 切成片备用， 在锅中倒入适当油， 将油烧热。放入大蒜，炒一会，炒出蒜香。 将藕尖倒入锅中，边加入适当水，边快速翻炒，加入适当食盐 ; 加入适当鸡精，翻炒平均。 加入适当葱花，起锅，香脆嫩滑的藕尖就做好了。二、酸辣藕尖 食材：藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。步骤： 藕尖洗净表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒相同切好备用。 净锅加油，大火，入藕尖快速翻炒，入辣椒。 调入醋、少量糖、生抽、盐，炒熟即可出锅。三、藕尖炒肉片 食材：藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料 本文整理于网络，仅供阅读参照 酒、豉油各适当。 做法： 藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添 色。新鲜猪肉切片或切丝， 用油盐生粉腌一下。 姜切丝，蒜拍碎。 起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把锅洗净，再放一点油，把油烧热，倒入藕