饭店管理概论7140276-精品课件 .pptx

旅游的六大要素你知道吗？;旅游六要素：;住;行;游;娱;购;9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。6月-216月-21Sunday, June 27, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。00:25:2600:25:2600:256/27/2021 12:25:26 AM 11、一个好的教师，是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2100:25:2600:25Jun-2127-Jun-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。00:25:2600:25:2600:25Sunday, June 27, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。6月-216月-2100:25:2600:25:26June 27, 2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。27 六月 202112:25:26 上午00:25:266月-21 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。六月 2112:25 上午6月-2100:25June 27, 2021 16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已，而提出新的问题，却需要有创造性的想像力，而且标志着科学的真正进步。2021/6/27 0:25:2600:25:2627 June 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。12:25:26 上午12:25 上午00:25:266月-21 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021 4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19 5、You have to believe in yourself. Thats the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Thursday, June 17, 2021June 21Thursday, June 17, 20216/17/2021 ? ;;;;;;;饭店管理概 论;课程安排;考核方式;如何学好饭店管理概论？;课程要求：;饭店（酒店）管理专业学生应具备的职业素质：;案例：态度决定一切; 有一天，一名与野田圣子一起工作的前辈在抹完马桶后居然伸手盛了满满一杯厕所水，并在她面前一饮而尽，理由是向她证明经过他清理过的马桶干净得可以饮用。 此时的野田圣子才发现自己的工作态度有问题，根本没资格在社会上肩负起任何责任，于是对自己说：“就算一生要洗厕所，也要做个洗厕所最出色的人。”结果在训练课的最后一天，当她抹完马桶后，也毅然喝下一杯厕所水，并且这次的经历成为她日后做人、处事的精神力量的源泉。;参考书目; 目录 ;第一章 饭店和饭店业的业务特点;第一节 饭店;一、饭店的含义;二、饭店种类、等级和层次（补充）;;;;;;;;;;;;;饭店管理者的素质（The Quality Of Hotel Manager);三、21世纪饭店发展的趋势;四、饭店是社会功能组织;;五 、饭店是企业;;;第二节 饭店的业务特点;;;;;第三节 饭店的发展趋势（补充）;;;;;第二章 饭店的社会性和社会联系;第一节 饭店的社会性;第二节 饭店的社会联系;第三章 饭店管理的含义;;第一节 饭店管理的含义;;第二节 饭店管理的五大要素;;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在