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PAGE PAGE 1 那家信号灯厂家好_选好食物信号灯 　　 　　什么是红黄绿灯食物 　　 　　绿灯食物：含有人体必需的营养素，是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。 　　黄灯食物：含有人体必需的营养素，但糖、油脂或盐分含量过高，是必须限量的食物。例如咸蛋、咸鱼、炒饭、炸鸡、糖醋排骨等。 　　红灯食物：只提供热量、糖、油脂和盐分，而必需的营养素含量很少，是可偶尔选择或是犒赏自己的食物。例如可乐、炸薯条、巧克力、奶油蛋糕等，但是平日最好还是保持安全距离。 　　在一周之内，红灯食物最好控制在两次以内，黄灯食物则不要超过3次，而绿灯食物每天都可以吃。 　　 　　选择自己的信号灯 　　 　　具体的食物究竟属于何种灯号，也是因人而异的。 　　全脂鲜奶：对于正常体重的中小学生，属绿灯食物，但对于成人和体重过重的学生就是黄灯食物。 　　花生：对于想控制体重的人，是红灯食物；但对于素食者，则因其蛋白质含量丰富，而属于绿灯食物。 　　盐：对于患有高血压的中老年人，咸味重的食物当然属于红灯，但对于一般健康人群则属于黄灯；而正在成长的青少年，或者每天运动量很大的人，适当多补充一些盐则是必需的，属于绿灯食物。 　　所以每个人应当认清自己的身体状况，然后再界定食物的信号。 　　 　　选择绿灯烹调法 　　 　　绿灯烹调法是采用低油、低盐、低糖的烹调法。 　　有些原本属于绿灯类的食物，因为经过不同的烹调和加工，也会改变灯号。 　　油炸：豆腐、芋头和蔬菜原本属于绿灯食物，但如果用很多油来炸，就变成黄灯食物了，如果用猪油炸甚至会变成红灯食物。 　　腌制：青菜在新鲜时还是绿灯食物，而腌制则要长时间的浸泡，变成咸菜，腌制后不仅营养流失，并含有高盐分，就变成了红灯食物。 　　红烧：不加糖的红烧瘦肉是绿灯食物，用红灯食物的五花肉来红烧，还是绿灯食物；而瘦肉过油后红烧，或加上很多的盐或酱油，就属黄灯食物了。 　　 “红黄绿灯法”既可以简单地选择对身体健康的食物种类，更能借此改变不好的饮食习惯。