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五味 酸味 苦味 甘味 辛味 咸味 主要成分 有机酸， 鞣质 生物碱，苷 氨基酸和糖 挥发油 无机盐 中药药理学复习资料中药四性的现代研究 ： 中药药理学复习资料 中药四性的现代研究 ： 1：对中枢神经系统的影响（寒凉抑制，温热促进） 2 ：对植物神经系统的影响（寒凉抑制，温热促进） 3 ：对内分泌系统的影响（寒凉抑制，温热促进） 4 ：对基础代谢的影响（寒凉抑制，温热促进） 5 ： 寒凉药抗感染和抗肿瘤作用 寒凉药长时间给药 ： 痛阈值，惊厥阈值， 5-HT，酪氨酸羟化酶抑制 ，其余均降低。 中药五味的现代研究： 中枢神经系统： 马钱子，附子，雪上一枝蒿，细辛 ，川乌，草乌，生南星，黄药子