2012年01月自学考试05743《基础营养学》试题和答案.pdfVIP

2012 年 1 月高等教育自学考试全国统一命题考试 基础营养学 试题 课程代码：05743 考生答题注意事项： 1. 本卷所有试卷必须在答题卡上作答。答在试卷和草稿纸上的无效。 2. 第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用 2B 铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3. 第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用 0.5 毫米黑色字迹笔作答。 4. 合理安排答题空间，超出答题区域无效。 第一部分 选择题 一、单项选择题 (本大题共 15 小题，每小题 1 分，共 15 分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡” 的相应代码涂黑。未涂、错涂或多涂均无分。 1．我国居民膳食中摄入量居第一位的是（ A ）1-7 A．谷类 B．蛋类 C．肉类 D．蔬菜 2．2000 年《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出成人膳食纤维适宜摄入量为（ C ）4-3