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工 作 标准 与 程 序
工作任务：
停电及电脑故障后手工操作程序
序号：
版本号：
部门：财务部
职位： 各点收银
签发人：
批准人：
呈送：
抄送:
生效日期:
修订日期:
目的：
1、明确突发事件发生时的工作责任。
2、明确突发事件发生时应变措施。
3、保证酒店对客服务不受影响，保证酒店财产不受损失。
工作流程图：
通知报告开 始
通知报告
开 始
手工制单
手工制单
打单确认
打单确认
结束
结束
操作标准与步骤：
序号
步骤（做什么）
要点（如何做）
标准要求
1
报告通知
1.1
如停电及电脑故障，首先应马上通知楼面经理、收银领班、财务部经理。
及时
1.2
由楼面经理同客人进行协调处理。
及时
1.3
由财务经理迅速组织人员到故障发生点。
及时
1.4
由财务经理马上通知电脑部进行维修。
及时
2
建帐
2.1
酒店突然断电，收银应立刻将未结帐的帐单打出，关闭电脑和UPS直到恢复有电。
及时准确
2.2
收银在没有电脑系统操作的情况下有客人结帐，取出点菜单同帐单核对台号及菜式，将未入电脑的菜式，以手工写在帐单上计算埋单结帐。
及时准确
3
补入电脑
3.1
待用电恢复后，以手工将帐项补入到电脑系统中。
及时准确
相关资料：
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
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