电加热夹层锅的参数-特点-作用-以及操作说明资料.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎下载 电加热夹层锅又名导热油夹层锅 品名：电加热夹层锅 型号：50L, 10OL, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L 功率：10KW 12KW 15KW 21KW 24KW 30KW 内经：550mm 710mm 840mm 930mm 1080mm 1140mm 1200mm 型号（L） 电压（V） 电热管 功率（千瓦时） 首先可加热导热油 （350号以上）（千克） 支 数 每支功率（千瓦） 50 380 3 4 12 25 100 380 3 5 15 30 200 380 3 5.5 16.5 45 300 380 3 6 18 60 400 380 4 6 24 85 500 380 4 7 28 90 600 380 4 8 32 100 最咼温 度 350E （低、中、高三档位自动控温） 产品特点 可以0-300度任意调节，380V电源，有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预 期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒蓉沙馅 料效果都非常好，也可以作为油炸设备用，用来油炸花生，蟹黄蚕豆，蟹黄瓜子。更有好多食品厂家 用来做牛皮糖，高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。 使旳方法 1、 开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规