连锁超市采购管理内训教材.pptx

; 采购管理内训教材（一） 二零零四年一月;连锁零售概述;1、连锁超市的定义 2、连锁零售的业态 3、当今超市发展现状 4、连锁零售的特点 5、 采购部门的业务范围与岗位描述 6、采购员的素质要求 7、采购员的考核标准;超市与百货的区别;一、什么是超市？;;1、连锁超市的定义与理解;1、连锁超市的定义与理解;大型综合超市 标准超级市场 便利店 仓储店 专卖店 专业店 百货店 大型购物中心 ;2、1 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2、2 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.3 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.4 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.5 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.6 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.7 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;2.8 中国国内贸易部 颁布 —— 《连锁店业态分类管理规范意见〉 ;美国纽约 牙买加皇后区1930年 迈克加仑创立 敞开自选、自助服务价格低廉 欧洲1951年 联邦德国 亚洲1953年 日本 1981年 中国广州 ; 3.1 wal*mart 沃尔玛发展历程;沃尔玛发 展速度？;1951年沃尔玛公司诞生于阿肯色州本顿威尔小镇上（3000人）， 第一个店为沃顿5分—1角商店，是本富兰克林连锁集团的 一个加盟店。面积不到400平方米，每年营业额为32000美元。 1960年拥有15家商店，140万美元。 1962年沃尔玛连锁店公司正式成立。 1970年成为上市公司， 1970年销售额440万美元，设立第一个配送中心5500㎡。 1972年沃尔玛股票开始在纽约证交所上市，同年本富兰克林撤出市场。 1979年，沃尔玛拥有276家店，遍及美国11个州，总销售额12. 5亿美元。 1983年沃尔玛公司在俄克拉荷玛州设立第一家山姆会员商店。 1985年公司股票在太平洋股票交易所上市，成立超级购物中心。; 1990年沃尔玛公司购并麦克林公司，在墨西哥开店，进入国际市场 1992年乔治布什向山姆沃尔??先生颁发自由勋章4月5日沃尔顿去世 1993年购并k-mart公司99家会员店，山姆会员店达到419家 1994年购并加拿大woolword公司122家店，用沃尔玛名称重新开业 1995年在多伦多股票交易所上市进入阿根廷\巴西\印度尼西亚等国际市场 1994年进入中国市场，在深圳成立沃尔玛易初珠江配销有限公司 1996年8月12日亚洲首家山姆会员店开业，位于深圳福田区香蜜湖。同日第一 家购物中心在罗湖区湖景花园开业。 沃尔玛至今已在中国开设25家店，深圳、东莞、福州、厦门、大连 沈阳、昆明等……其中19家购物中心，4家会员店，2家社区店。 ;农村包围城市，在实力有限的情况下，集中资本，制造局部优势。 例：圣罗伯特小镇人口仅1500人年销售额200万美元，极大鼓舞了山姆的信心 低调营销，很少做广告 ，将费用用于降低商品价格。 尊重顾客，尊重员工。顾客永远是对的，门户开放政策。有效评估体系 电脑管理技术先进——将尖端科技与优质服务巧妙结合。系统领先同行 5—10年。80年代用4亿美金发射卫星，实现全球联网，90年代采用卫星定 位系统控制公司物流。每一件商品状态都能从电脑中显示出来，生产中、 库存中、配送中、门店库、已销售……总部可随时盘点全球任何一家…… ;家乐福在世界零售百强中仅次于沃尔玛排第2位，销售额为1000亿美金 全球店铺总数达到9500多家，业务遍及世界18个国家。 家乐福由马克。福奈同路易丝。德茯雷创办，总部在法国南部小镇圣格 纳斯埃夫带布瓦。1960年在安纳西市开设第一家店。 1985年家乐福分别在10个国家开设了连锁店，1988年进入美国。 1989年在台湾与统一集团合作开设第一家店。 1993年进入中国，1995年12月5日同中创商业发展公司合资建立，北京 创益佳商场（国展店）开业， 1996年1月16日与上海联华超市商业公司合资，上海曲阳路店开业， 1996年11月31日与深圳田厦实业公司合资深圳南山店， 随后在天津、重庆、沈阳、大连、青岛等地先后开店。 ; 麦德隆在世界零售百强中仅次于沃尔玛、家乐福排第3位，销售额为700亿 美德隆全球店铺总数达到2700多家，