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食品销售流程图
经营者采购、经营
审验供货商的经营资格
(向供货单位索取加盖企业印章的, 有效的《食品经营许可证》、《食品生产许可证》 、《营业执照》和产品合格等证明文件)
验明产品合格的证明文件
(查验产品出厂合格证、 查验产品检验检疫报告等)
验明产品标识
(生产日期、保质期等)
建立并登记购(销)台帐 建立食品进货台帐、批发企业建立销货台帐(如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、
进(销)货日期等内容) ,保存期限2年。
清点、检查产品
(检查是否破 损、变质、发霉)
资料分类装订存档
(将供货商提供的营业 执照、食品经营许可证、产品合格证明
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