五谷杂粮各种五谷杂粮的药用价值.pdf

五谷杂粮 各种五谷杂粮的药用价值 相信各位对于五谷杂粮都或多或少的有所了解， 近年来由于人们对于 养生的重视， 五谷杂粮的一些养生功效被人们所推崇， 市场上也出现 了各种不同的产品。今天小编就要为您介绍一下五谷杂粮的养生之 道、以及各种五谷杂粮的药用价值还有一些五谷杂粮粥的做法。 五谷杂粮的药用价值 对于五谷杂粮很多人可能只是知道它是养生的佳品， 但是具 体它有什么好处与功效却是不知道的， 今天小编就为您详细介绍一下 各种不同的五谷杂粮的药用价值吧 ! 一、小米 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。 小米所含丰富的色氨酸， 可轻松被人吸收， 色氨酸会促使分 泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。 二、高粱 高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。 高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功 效，对体质有着非常好的作用。 三、薏米 薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和 1 肠、胃轻度炎症。 薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、 雀斑与皮肤粗糙等现象。 四、芡实 芡实能补脾益肾、 收敛止泻、 镇痛镇静、缓和腹泻、 神经痛、 风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。 芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防 老抗衰。 五、荞麦 荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。 荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、 脑中风、动脉硬化、 肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。 六、黄豆 黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血 ; 黄豆能预防改善乳癌、 前列腺癌及改善妇女更年期症状、 骨 质疏松等 ;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。 七、燕麦 燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。 燕麦所含的亚油酸对糖尿病、 便秘有很好的改善， 并能有效 防治胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。 八、茯苓 茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。 2 茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作 用。 九、核桃 核桃富含维生素 E，能抗氧化、抗衰老。 核桃所含的主要是不饱和脂肪酸， 能降低胆固醇、 防止血管 硬化， 核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光 滑。 (一斤核桃仁相当于 5 斤鸡蛋或者 9 斤牛奶的营养 )。 十、枸杞 枸杞具有滋补肝肾、 名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。 久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因 为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。 五谷杂粮粥 五谷杂粮最常见的一种吃饭就是制作成粥， 这也是养生最好 的吃法，，因为周也是养生的一种非常好的食物并且五谷杂粮