便利店营运手册.docx

0 便利连锁店的《营运实操手册》 摘录： 目 录 章节号 文件名 页码 第 一 篇 公司简介 ??????????????? 共 3页 第一节 前言 ???????????????? 第 4页第二节 门店的基本职能 ?????????? 第 5页第三节 公司业务运转流程简介 ???????? 第5页第四节 门店和公司各部门的工作关系 ????? 第 6页 第 二 篇 门店各岗位职责要求 ????????? 共 10页 第一节 店长的任职资格、岗位职责、管理要求 ? 第 7页 第二节 店长助理的任职资格、岗位职责、管理要求 ? 第 9页第三节 营业员的任职资格、岗位职责、操作要求 ?? 第 11页第四节 收银员的任职资格、岗位职责、操作要求 ? 第 15页 第 三 篇 门店日常工作标准 ?????????? 共 50页 第一节 员工仪容仪表标准 ??????????? 第 18 页 第二节 员工言谈举止标准 ??????????? 第 18 页 第三节 员工日常工作标准 ??????????? 第 19 页 第四节 门店环境卫生标准 ??????????? 第 20 页 第五节 门店电话管理规定 ?????????? 第 23 页 第六节 门店灯光、设备使用作业标准 ?????? 第 23 页 第七节 门店每天例行工作作业标准 ??????? 第 30 页 第八节 门店每周例行工作作业标准 ??????? 第 32 页 第九节 门店每月例行工作作业标准 ??????? 第 32 页 第十节 门店各班次的基本作业标准 ??????? 第 33 页 第十一节 门店营业中的作业标准 ???????? 第 34 页 第十二节 门店交接班或营运结束作业标准 ????第 35 页 第十三节 门店商品管理标准 ?????????? 第 36 页 第十四节 门店验收作业标准 ?????????? 第 38 页 第十五节 门店商品陈列标准 ?????????? 第 40 页 第十六节 门店销售服务标准 ?????????? 第 47 页 第十七节 门店收银作业标准 ?????????? 第 51 页 第十八节 门店突发事件处理作业标准 ?????第 53 页 第十九节 门店各种便民服务操作标准 ?????? 第 57 页 第 廿 节 门店各种要做和要审的单据作业明细标准 第 57 页 第廿一节 门店各种单据传送作业标准 ?????? 第 59 页 第廿二节 门店盘点作 0000业 标准 ?????????? 第 60 页 第廿三节 门店发票开据作业标准 ???????? 第 63 页 第廿四节 门店现金作业管理标准 ???????? 第 64 页 第廿五节 营运部会议、培训管理规定 ?????? 第 65 页 第 四 篇 门店日常营运标准作业程序 ????? 共 33页 第 一 节 电脑无法收银时的操作程序 ?????? 第 68 页 第 二 节 商品售价不符的操作程序 ?????? 第 70 页 第 三 节 商品不能过机时的操作程序 ?????? 第 72 页 第 四 节 门店商品变价申请程序 ???????? 第 73 页 第 五 节 门店各种要货操作程序 ???????? 第 74 页 第 六 节 直送商品的补货操作程序 ??????? 第 77 页 第 七 节 门店书报订货操作程序 ??????? 第 82 页 第 八 节 门店临期商品处理程序 ???????? 第 83 页 第 九 节 门店商品优化操作程序 ???????? 第 85 页 第 十 节 顾客订货操作程序 ?????????? 第 86 页 第十一节 门店送货操作程序 ?????????? 第 88 页第十二节 顾客退换货操作程序 ????????? 第 90 页第十三节 顾客投诉与信息反馈操作程序 ????? 第 91 页第十四节 门店退换货操作程序 ????????? 第 93 页第十五节 门店商品报损操作程序 ???????? 第 94 页第十六节 门店物料、自用品申领操作程序 ???? 第 96 页第十七节 门店设备维修申报程序 ???????? 第 97 页第十八节 员工信息反馈与申诉程序 ??????? 第 99 页 第 五 篇 门店营运管理奖惩制度 ???????? 第 101 页 第 六 篇 门店日常营运管理附表 ???????? 第 103 页 第 二 节 门店基本职能 为顾客提供良好的服务 ;认真贯彻