生命的基础能源——糖类.pptxVIP

想一想; 这些是我们最喜欢吃的糖果。; 除了糖果之外，还有许多食物中含有糖。;;Cn(H2O)m;符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物。 如;单糖; 地球上的生物总量干重的50%以上是由葡萄糖的聚合物构成的。地球上糖类物质的根本来源是绿色细胞进行的光合作用。因此，糖类广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类物质按干重计占植物的85%~90%。动物体内糖的含量虽然不多，但动物生命活动所需能量主要来源于糖类。 ;1.1 生命的基本能源;1.知识与能力;2.过程与方法; 葡萄糖的结构与性质，淀粉和纤维素的水解反应，了解葡萄糖是人体内最重要的供能物质。;葡萄糖存在于哪些物质中？; 葡萄糖是最重要、最简单的单糖，在自然界中分布十分广泛，存在于葡萄等带甜味的水果里。;;葡萄糖是一个多羟基醛。;（1）与Cu(OH)2反应:;CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2 CH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O;演示实验 ：;方程式如下：;结论：;醛基 引起的。;;; 阅读P.5 写出葡萄糖燃烧的热化学方程式;2. 淀粉是如何消化的;1. 我们日常摄入的食物中哪些含有较丰富的淀粉？;硫酸 △;银氨溶 液水浴;3. 纤维素有什么生理功能;