- 1、本文档共18页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
樹店管理公司籌建方案
第一章酒店管理公司管理架构及岗位职责
第二章 公司总经理、酒店执总办公会议和每周例会制度
第三章 高管人员聘用审批制度
第四章 外派高管人员离任程序规定
第五章后备高管人选任职前挂职培训规定
第六章公司总经理、酒店执总请假报告制度
第七章 成员酒店执总及班了成员年度述职考核制度
第八章财务检查制度
第九章成员酒店财务超预算开支审核报批制度
第十章经营情况分析报告制度
第十一章年终工作报告和年度工作计划报告制度
第十二章优秀服务案例汇编和报告制度
第十三章重大突发事件及时报告制度
第十四章安全生产及管理制度
第十五章成员酒店管理委员会制度
第十六章管理公司成本费用控制的程序和制度
第十七章管理公司集团采购控制的程序和制度
管理公司基本运行制度(一)
酒店管理公司管理架构
、管理公司组织结构
新开发的酒店
富春宾馆
新沙岛度假酒店
财务计划部
3
后勤保障部
市场营销部
产品开发部
运营保障部
人爭行政部
4
4
、管理公司部门组织结构
产品开发部总 监
成本毛利控制
食品安全卫生
新菜系研发
六T管理
新原材料开发
新产品开发
各成员酒店行政总厨
市场营销部总 监
企业文化
网络维护
市场开发
市场推广
营销策划
客户档案
品牌维护
各成员酒店营销部
PAGE
PAGE #
后勤保障部总 监
配 送 中 心
工程维护
仓 储 管 理
采供部
员工后勤保障
安全生产管理
能 耗 监 督
各成员酒店后勤部
财务计划部总 监
成本核算
毛利会计
资金计划
市场咨询
各成员酒店财务部
三、管理公司和成员酒店各部门职能职责:
⑴、总经理:
直属上司:董事长
直属部下:各成员店总经理经理、人事行政部总监、营运保障部总监、
产品开发部总监、市场营销部总监、后勤保障部总监、
财务计划部总监
职务概述:
作为酒店的总指挥一职,负责推进酒店效益、服务及安全。
带领各部门负责人团结一致发挥各人所长,争取更高的效率。
职责范围:■ EJ
职责范围:
■ EJ
1、直接向董事氐负责,负责管理公司的日常运营工作。
2、负责推进效益:
2. 1监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划,并按
其实际收入与预算对比做分析,于每月七号前告知各成员酒店总经理。
3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。
3.1监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内,控制员工工资、员工
福利、维修合同、交通费、水电费、通讯费、宴请费等相关费用在预算之内。
以最低的成本及费用得到最高的收益利润。
4
4
S
S
4、 制定每年销售及市场计划,预算,方案,保养维护计划,人员组织架构, 工资预算及固定资产等报告。
1于每年10月份提交下年度的收入预算计划,上报董事长及董事会审 批及讨论。
4.2与人事行政部总监制定及更新人员组织架构,并以实际预算作对比及 分析。
3与后勤保障部总监制定所有保养维护计划及其相关的合同。
5、 实现每年的收入预算总额。
1按管理公司与董事会批阅的每年度收入预算计划,于每天推进及跟踪
其结果,每月结束前追赶其完成的百分比率及收益。
6、 与顾客保持良好的关系。
1与每一个客户建立良好的关系。
7、 主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。
7.1主持每天与各部门总监的营运会议,讨论收入、成本、费用及营运发 生的问题,给予正确指令于当天解决。
2主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议,表扬优秀的部门。
7. 3按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。
8、维持与董事会之间的合作关系。
1与董事会保持良好的合作关系,解决困难及保障管理公司与董事会的
利益。
9、维持高水平的服务及安全性。
1监管及与人事行政部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查 其服务水平,是否保持在星级的水平。
2监管及与后勤保障部总监制定各安全制度(包括:公共区、后台、服 务区、电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等),落实到各成员 酒店并定时安排防火演习及灭火器使用实习培训课程。
10、 竖立领导者的形象及与不同阶级的员工作交流。
1总经理是代表酒店管理公司及董事会,必需在员工及客人面前树立 良好形象及标准。
11、 制定内部管理政策与程序及员工手册等。
1监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。
2监管及与人事行政部总监制定适合各成员酒店使用的员工手册及管 理制度、工作流程、奖罚制度。
12、 观察本地市场状况和竞争对手。
1监管及与市场营销部总监做本地市场的销售分析,并于每月以报表 形式报与各部门及各成员酒店。
2把竞争对手分析及其策略做比较。
13、 保持与当地各政府部门的关系。
1与当地的各政府部门保持良好关系,维护公司的利益。
2保持所有营业执照及相关文件按时更换。
13. 3监管财务部门,每年按时更换
您可能关注的文档
最近下载
- 合理使用手机主题班会省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx
- 试卷3试卷答案4《运营管理(新形态版) 》_刘蕾曹俊玲.docx VIP
- 数学新课标2022版学习重要知识点考点总结 数学新课标最新版重点知识复习总结.docx
- 2023年中考语文二轮复习:文言文阅读 司马迁《史记》专项练习题汇编(Word版,含答案).docx
- 2024年中级银行从业资格考试《银行管理》真题汇编试卷(文末含答案解精品.pdf VIP
- 乡镇宣传工作总结PPT.pptx VIP
- 2024年疾控大学习突发公共卫生事件监测答案.docx VIP
- 车间冬季安全培训.pdf VIP
- 长阳路排水管道修复监理细则.pdf
- 你是这样的人降B正谱子五线谱乐谱曲谱歌谱高清.pdf
文档评论(0)