《从土地到餐桌的变革》读后感3000字-读书笔记.docxVIP

《从土地到餐桌的变革》读后感3000字 PAGE 1 《从土地到餐桌的变革》读后感3000字 《从土地到餐桌的变革》读后感3000字！  从土地到餐桌的变革——“新农人”变形记！  石嫣这本《从土地到餐桌的变革》详细记录了她在美国地升农场实习的经历和心理变化，让读者有一种身临其境的感觉，读完以后似乎自己也拥有了一段这样奇妙的生命旅程。不禁让我想起《冰与火之歌》里的一句话“读书人的生命有一千次，不读书的人只有一次生命。”  石嫣，中国人民大学博士，清华大学博士后，国际社区支持农业联盟URGENCI副主席。2008年，她以公派留学生身份前往美国明尼苏达州地升农场“洋插队”，是国内第一位公费去美国务农的学生。回国后决定投身有机农业，创办了中国第一个CSA项目“小毛驴市民农园”，是中国社区支持农业和可持续农业的重要推动者。  在美国“洋插队”  本书一共分为36篇，以作者在美务农为主线，介绍了去美国务农的背景，初到农场的不适应，与农场经理的思想冲突，亲身学习种植技术，参与蔬菜配送，深入社区生活同时也介绍了作者关于有机农业和有机食品的一些思考和建议。  提及美国的农场，我们的第一印象通常是这种大规模、机械化的生产方式。  然而，2008年石嫣去实习的地升农场（EarthriseFarm）却是一个以人工耕作为主的农场。并在农场与消费者之间建立直销、互信、友好的关系，以份额会员制进行销售。这种方式不仅让生产者有了稳定的市场保障，让消费者吃到健康的食物，同时也促进了社区的活力。  在地升农场，蔬菜是自己种植的，肉类和牛奶由附近散养牲口的农户提供，面包用自己种植的小麦磨成粉制作，鸡蛋是农场散养的母鸡所产，咖啡是公平贸易的咖啡（确保农户不受盘剥，价格比普通咖啡高），草莓酱、酸奶、比萨都是自己做的。  一般都认为美国人生活很奢侈很浪费，其实并非如此，很多美国人对自己要求很严，他们勤勉而简朴。中国人其实也是一样，只不过在经济快速发展和城市化不断推进的过程中，遗失了一些东西。  在参加劳作的时候，每位社区会员都能亲身经历作物从一颗种子成长为果实的变化，只吃当季作物他们，宁可食用罐头也不能去吃来路不明的反季节蔬菜。因为反季节蔬菜违背了生长规律，而且增加了消费成本和资源消耗。  给份额成员的份额运送每周一次，所有箱子器皿都循环使用。  农场的所有动物都和人非常亲近。书中有一段描述：在农场中，我最喜欢的一项工作就是去捡鸡蛋。每天我们大概都能有120多个鸡蛋。那些母鸡们都很可爱，有一些老母鸡很熟悉我们要去“偷”它们的鸡蛋了。当我的手伸到笼子里时，它们竟然由卧着变成站立，等我拿走鸡蛋后，它们就卧下了在以社区为单位的群体，会定期组织一些活动，在参加劳动的时候大家轮流展示厨艺，根据不同季节组织不同文体活动，组建起一个有共同爱好的社交团体。  繁忙的农场工作之余，“泥胶鞋乐队”在准备镇上举行的游行活动。他们是一群农民，他们热爱他们的职业，热爱着生活，热爱着音乐。  什么是社区支持农业  社区支持农业简称CSA。在解释社区支持农业的概念之前，需要先理解“社区”的概念。说到社区，我们往往想到的是一个小区或者街道这种由地理空间分隔出来的一块区域。但其实这是片面的，因为对于一个社区来说，最重要的不是地理位置，而是人本身。  用石嫣的话来讲，就是“社区其实也是一种共同体，社区成员有着很多生活交叉，并且以此形成了一个闭合的网状结构，社区也可以是有相同价值观的一个群体的组合。”  所以一个理想的社区，应该是由一群拥有相同价值观的人组成的，每一个人都能在社区里找到自己的角色，社区也会帮助每一个人释放自己的能量。  那么，下一个问题——社区要支持什么样的农业？  首先，它是生态、健康、公平的有机农业；  其次，它是本地化的、新鲜的。  这也正是有机农业所遵循的四个原则：健康、生态、关爱、公平。  其实CSA并没有一个固定的定义，每一个人所实践的CSA模式就是在给这个CSA的很多可能提供一种可能性。而每一个所从事的这个CSA模式正是对这个CSA的定义。比如依靠无农药无化肥的生产方式，和更直接的市场流通，使农业能够实现真正的可持续发展。  总的来说，CSA需要实现三个目标：  城里居民能吃上健康、有机的食物；  乡村里的农民能靠农业活下去；  大自然不再被高污染农业排放破坏。  中国的CSA  本书的最后几篇中透露了石嫣计划回国后进行CSA项目本地化的一些思考，正如石嫣所说，她去美国取经，取回来的是一本中国的经。在石嫣翻译的另一本书《四千年农