酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准.pptx

酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准目 录前言 一、仪容（5条） 二、仪表（3条） （一）服饰（10条） （二）发式（2条） 1、男员工发式标准（1条） 2、女员工发式标准（4条） （三）修饰（6条） 1、面部（4条） 2、手部（4条） 3、首饰（5条） 4、化妆（4条） 5、个人卫生（2条） 6、注意事项（4条）酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准目 录三、仪态（3条） （一）站姿（7条） （二）坐姿（10条） （三）走姿（10条） 四、语言（4条） （一）服务敬语（9条） （二）称呼（5条） （三）介绍（3条） （四）电话（5条） 1、接听（4条） 2、对方要找的人不在（5条） 3、拨打电话（5条） 4、终止电话（4条） 5、使用电话（3条）酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准目 录 五、礼节（5条） （一）握手礼（7条） （二）颔首礼（4条） （三）鞠躬礼（7条） （四）举手礼（2条） （五）女士优先原则（1条）酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准 前言 酒店餐饮的服务一经开始就无法退换，这就要求每位服务人员必须注意自己的形象举止，要拥有仪容端庄、仪表得体、举止文雅、语言文明的服务礼仪。一、仪容酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪容（一）员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪容（二）说话时应语气平和，语调亲切，不可过分夸张。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪容（三）眼睛应有神，体现出热情、礼貌、友善、诚恳。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪容（四）遇事从容大方、不卑不亢。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪容（五）与客人交谈时，目光应自然平视，不应上下打量客人。二、仪表（一）服饰酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰1、酒店全体员工按规定统一着制服，并穿戴整齐。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰2、制服应得体挺括，不应有皱折、破损、污渍，领子、袖口、裤脚要保持清洁，不应挽袖子或裤腿。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰3、男士着单排扣西服时，两粒扣子扣上面的第一粒，三粒扣子扣上面的两粒，女士着西装时，应全扣上。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰 4、工号牌要佩戴在上衣的左胸上方，工号牌水平，不得歪斜。 5、制服扣子应齐全、无松动。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰6、不应在服装上佩戴与规定不符的饰品，如胸花、钥匙链、小装饰物等。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰7、除制服配套用腰带外，一律系黑色腰带。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰8、男员工着深色袜子、女员工着肉色丝袜，袜子不应有破洞或抽丝，应每天换洗。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰9、鞋子应保持干净、不变形、无破损，不得有污点、灰尘；皮鞋每天要擦拭，保持光泽度，鞋带要系好，不可拖拉于地面。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（一）服饰10、非工作需要不得将制服穿出酒店区域外。二、仪表（二）发式酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（二）发式 应保持头发的清洁、整齐，不得有头垢、头屑，发干应光滑柔软，要有光泽。色泽统一，发干和发尾没有出现两截颜色，不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。 要稳重大方，忌个性张扬。部门内员工的发型要相对统一。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（二）发式1、男员工发式标准分缝要齐，不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（二）发式2、女员工发式标准（1）长发应盘起，发髻不宜过高或过低，以不过衣领为标准。（2）短发不能过领，虚发应用发胶类化妆品定型。（3）额前头发不可挡住视线。（4）头上不得佩戴规定以外的装饰品。二、仪表（三）修饰酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（三）修饰 在工作岗位上的员工应注意修饰，正确得当的修饰能给人以愉悦，得到顾客的认同，提升酒店的层次与形象，提高员工的气质与修养。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（三）修饰修饰可分为：1、面部2、手部3、首饰4、化妆5、个人卫生6、注意事项酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（三）修饰1、面部（1）员工应保持面容的整洁，上岗前应做好面容检查。（2）男员工应养成每天刮胡子的习惯，不得留有胡须。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（三）修饰（3）鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。（4）要保持口腔和牙齿的清洁与卫生，不应吃容易造成异味的食物（比如：大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品）。酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准/仪表/（三）修饰2、手部（1）经常保持手部干净卫生，常洗手。（2）特别是指甲缝一定要清理干净，不得有残留物。酒店餐饮服