事业单位科技知识：人体的奥秘――六大营养素.docxVIP

PAGE PAGE 1 事业单位科技知识：人体的奥秘――六大营养素 　　在事业单位考试中，基本都有对于生物知识的考查，而生物常识题目往往与日常生活联系紧密，需要同学们扩大知识储备，不断积累，对于一些重要专题知识进行归纳记忆。为了使同学们在备考中能够更加清晰地掌握相关知识点，在此将人体六大营养素有关的知识点进行梳理，希望对同学们备考事业单位考试有所帮助。 　　【例题-单选】人体六大营养素中产能元素消耗的顺序为( ) 　　A.糖类—脂肪—蛋白质 　　B.脂肪—蛋白质—糖类 　　C.蛋白质—脂肪—糖类 　　D.糖类—蛋白质—脂肪 　　在做这道题之前，同学们得知道什么是人体六大营养素?什么是人体三大产能营养素?接下来一一给大家进行介绍。 　　什么是人体营养素和产能营养素? 　　营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。蛋白、质脂肪、碳水化合物(糖类)、维生素、矿物质和水是人体所需的六大营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)在体内代谢后产生能量，故又称人体三大产能营养素。 　　1.蛋白质：如果把人体当作一座建筑物，那么蛋白质就是构成这座大厦的建筑材料。更有甚者，人体的重要组成成分——血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等——都是由蛋白质构成的;除此之外，蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理