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PAGE PAGE 1 事业单位科技知识：生物技术 　　生物技术是20世纪70年代初开始兴起的一门新兴的综合性应用学科，是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体(包括微生物，动物细胞和植物细胞) 或其组成部分(细胞器和酶) 来生产有用物质，或为人类提供某种服务的技术。近些年来，随着现代生物技术突飞猛进地发展，生物技术在基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程方面取得了很大成果，愈来愈受到人们的关注，下面一起来探讨生物技术的应用。 　　1.基因工程 　　基因工程又称 DNA 重组技术，是指对生物采用工程设计的方法，按照预先设计的方案，将所需要的目的基因(DNA 片段)在生物体外和载体连接，然后输入受体生物的细胞，使受体生物获得目的基因所决定的性状，从而创造出所需要的生物新品种。基因工程最突出的优点是打破了常规育种难以突破的物种之间的界限，可以使原核生物与真核生物之间、动物与植物之间，甚至人与其他生物之间的遗传信息进行重组和转移。如转基因作物，是利用基因工程将原有作物的基因加入其它生物的遗传物质，并将不良基因移除，从而造成品质更好的作物。通常转基因作物，可增加作物的产量、改善品质、提高抗旱、抗寒及其它特性;再如利用基因工程技术将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉。 　　2.细胞工程 　　细胞工程，是应用细胞生物学和分子生物学的方法，按照人们的设计，