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酒店五一巾帼标兵岗事迹 酒店五一巾帼标兵岗材料 餐饮收入是我宾馆创收的主要来源之一，餐厅班组更是直接对客服 务、创造效益的窗口，该班组现有员工 25 人，其中女员工 20 人，占 总数的 80 ％，平均年龄 24 岁，是一个年轻、充满朝气的团体。 在日常的经营中该班组坚持以邓小平理论和 “三个代表”重要思想为 指导，坚持“宾客至上，服务第一”的服务宗旨；坚持“全面提高服 务品质，不断创新拓展经营”的经营方针；倡导全体女职工树立“热 爱本职、勤奋工作、优质服务”的职业道德观，带动员工积极为宾馆 争创效益， 为宾馆的发展贡献青春和智慧， 充份展示新时代女性的风 貌。 一、不负众望，成功接待 全体女职工立足本岗，敬业乐业，充分发挥工作的积极性和创造性， 出色完成了党和国家领导人江泽民、吴邦国、王兆国、曾培炎、贺国 强等重要接待任务。此外， 4 月 18 日“烟花三月”国际经贸旅游节 开幕酒会也倾注了餐厅班组无数的汗水。 因为开餐地点在远离宾馆的 大桥森林公园，且用餐人数多达两千人，地点之远、人数之多是前所 未有的，准备工作繁重， 可以想像。 姑娘们大多是宾馆、 江边两头跑， 常常顾不得吃饭和休息，每天工作十多小时是家常便饭。高云，在搬 运中椅子重重地砸在了脚上，疼得眼泪直流，她依然坚持着；袁晶， 手被玻璃杯划破了， 用创口贴包扎一下， 继续工作；偌大的自助餐台， 姑娘们愣是用熨斗一点一点地熨平了台布； 几千只杯子、 几千只碗需 1 要清洗，有时洗着洗着上眼皮和下眼皮都会打起架来， 她们一只一只 洗到深夜。然而身体的疲累和伤痛并未影响她们对客人服务的质量， 4 月 18 日晚冷餐会开始的时候，展现在她们俩脸上的依然是灿烂的 笑容，让每一位海内外嘉宾都感受到了扬州人的真诚和热情。 二、严格管理，苦练内功 为了进一步贯彻宾馆管理制度化、 服务规范化的工作要求， 餐厅班组 专门成立了 VIP 礼仪组和会议服务组， 有目的、 有计划地培养了一批 体态端庄、服务准确、到位的优秀服务人员，成功接待了全省城乡建 设工作会议和政府、集团、 宾馆的各种重要的接待活动，赢得了领导 和客人的一致好评。 为了努力提高宾馆的服务质量，餐饮班组积极响应宾馆的各项活动， 在宾馆开展的服务之星和微笑大使的的评选活动中， 我们有多位姑娘 获此殊荣。 在日常的工作中姑娘们苦练内功，利用业余时间练摆台、练斟酒、练 对客服务的语言技巧， 常常是练完一次摆台就是一身的汗， 可是她们 还是练完一次又一次。都是二十来岁的年纪，谁都想有空多玩一会， 可是为了业务技能的提高，她们放弃了业余时间，挤出时间来苦练。 就是凭着这种不怕苦， 勇于舍弃的精神， 在扬州市旅游局举办的中式 摆台技能大比武中， 我们的姑娘们取得了骄人的成绩， 为宾馆争得了 荣誉，同时也验证了自己的实力。 三、爱岗敬业，乐于奉献 只要你稍稍留心一些，你就会发现，餐厅上年纪稍长一些的姑娘们， 2 她们的另一半大多是同行，她们坦言，餐厅工作比较特殊，经常加班 加点，休息在家一个电话说要加班就得去，往往顾不上家，这些只有 同行才能相互理解。 为人母是人生的一大喜悦， 餐厅领班李珏幸福地成为了准妈妈， 本该 倍受照顾、减少操劳，可是面对餐厅人手少、服务要求高的状况，她 放不下手中的工作，仍然坚持在岗位上。常常东奔西跑地忙，一天忙 下来腿都有一些肿了， 小姐妹们都关切地劝她好好休息， 可她总是憨