营养师基础知识(公共科目)判断试卷（营养师基础知识(公共科目)）_4.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 营养师基础知识(公共科目)判断试卷（营养师基础知识(公共科目)） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。( ) 2、麦淀粉膳食适用肺性脑病、急慢性肾功衰竭。( ) 3、急性肾功能衰竭入水量一般估计量是前一天尿量加50mL水。( ) 4、定期进行血液透析的病人每日至少摄入30g蛋白质。( ) 5、患病婴儿只要无特殊禁忌，应以牛乳作为首选食物。( ) 6、酸奶适用于腹泻或消化不良的婴儿。( ) 7、婴儿辅助食品2个月可增添鱼肝油。( ) 8、婴儿辅助食品4个月可增添米糊、面糊。( ) 9、小儿贫血应多选用含血红素铁和维生素丰富的瘦肉、动物血及维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果。( ) 10、成人每天摄入蔬菜300～500g是适宜的。( ) 11、糖耐量试验应前1天晚餐后禁食。( ) 12、BMI＜18.5为营养不良。( ) 13、维生素C缺乏，皮肤会出现毛囊角化性丘疹。(