营养师基础知识(公共科目)填空试卷（营养师基础知识(公共科目)）_1.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 营养师基础知识(公共科目)填空试卷（营养师基础知识(公共科目)） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、公共营养的特点包括：______、______、______和多科学性。 2、体温每升高1℃，基础代谢率约增加______。 3、热能消耗最多的是______项目的运动员，蛋白质需要最多的是______项目的运动员。 4、人体所需营养素中，能够提供能量的是______、______和______。 5、健康成年人能量消耗包括______、______、______作用三个方面。 6、成年正常人三大营养素分配百分率，______占总热量60%～65%、______占总热量20%～25%、占总热量10%～12%。运动员的适宜比例是60%～70%、25%～30、12%～15%。 7、人体八种必需氨基酸是______、亮氨酸、蛋氨酸、______、苏氨酸、______、色氨酸、缬氨酸。 8、人体严重缺乏维生素C时发生相应缺乏病称为______。 9、缺乏维生素D小儿可出现佝偻病，成人发生______，老年人出现______。