营养师基础知识(公共科目)问答试卷（营养师基础知识(公共科目)）_15.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 营养师基础知识(公共科目)问答试卷（营养师基础知识(公共科目)） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、解释RNI=EAR+2SD和RNI=1.2×EAR两个公式的意义。 2、实际应用中，怎样用EAR评价个体的摄入量 3、怎样用适宜摄入量(AI)评估群体摄入量 4、临床上有哪些情况适合肠内营养 5、简述中国居民的膳食结构现状。 6、简述第2版《中国居民膳食指南》的基本内容。 7、简述第3版《中国居民膳食指南》的内容。 8、膳食指南中的食物是指哪五类食物 9、简述应用平衡膳食宝塔需注意的问题。 10、简述学龄儿童的膳食指南。 11、简述青少年的膳食指南。 12、维生素A与维生素C缺乏病发生时，皮肤上的表现有哪些不同 13、为什么说维生素D缺乏主要原因是阳光照射不足 14、简述维生素D缺乏原因及预防维生素D缺乏的主要措施。 15、简述佝偻病治疗和预防原则。 16、简述干型脚气病的常见症状。 17、简述湿型脚气病的常见症状。 18、简述维生素B1缺乏病的预防措施。 19、