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- 2021-08-03 发布于内蒙古
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花生豆浆,核桃豆浆,杏仁豆浆,五谷豆浆
花生豆浆:
原料:花生仁,牛奶/炼奶,白糖
将花生仁洗净,用清水浸泡,时间为2个小时。待花生胀大饱满后,即可使用。
将泡好的花生放入高压锅,并加入清水,量以没过花生0.5厘米为宜。盖上锅盖开大火烹煮,待气阀充气时,开始计时,7分钟后关火,等待自然下气。
按照黄豆浆秘方将黄豆加工好,并放入打磨杯至500毫升处,再将刚才制作好的花生用勺盛入放到750毫升处,再加入175毫升的糖水(1:1浓度),100毫升鲜奶(如果没有,可以用两茶匙的炼奶代替)。并加水至1250毫升处,盖上盖进行第一次打磨,时间为1分半;然后再加水至满,开机打磨6-8秒即可。
将打好的花生豆浆用滤勺进行过滤,可以使口感更加细腻。
核桃豆浆、杏仁豆浆:
按照黄豆浆秘方将黄豆加工好,并放入打磨杯至700毫升处,并加入杏仁粉或核桃粉约10克,并加入175毫升糖水(1:1浓度),并加水至1250毫升处,盖上盖进行第一次打磨,时间为1分半;然后再加水至满,开机打磨6-8秒即可。
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